如何做好應對酒店淡季的準備：這五項關鍵工作絕對不能忽略！

來自專欄酒店運營

眾所周知，每年的國慶黃金周都是出遊高峰期。隨著出遊人數的不斷增加，酒店業也會迎來一波客流量的增長。同時，酒店的客房入住率、餐飲收入等各種營收指標都會直線上升。因此，國慶黃金周的到來固然會讓酒店人無比興奮。但需要注意的是，國慶過後大部分的酒店都會迎來客房入住率的回落，下半年也會進入艱難的淡季經營時期。

酒店運營，是一項全年365天不停歇的工作。想要保證一家酒店可以長久經營，如果只靠旺季創造營收是遠遠不夠的。因此，聰明的酒店管理者會在旺季提高營收的同時，也會為淡季經營做好鋪墊。酒店旺季，有五項關鍵工作是絕對不能忽略的，看看你做到了嗎？

保持一貫服務水準

大部分的酒店，都會以高服務的水準來要求自己。然而，一旦客流量暴漲，實際是很難保持一貫的服務水準的。尤其是很多細節服務，都無法一一落到實處。造成的後果則是，客人的入住體驗感極差，很多新客人來了一次就不會再來了。

客戶的口碑傳播工作

廣告營銷，是酒店運營中極其重要的一環。但是，有很多酒店過分追求廣告效應，而忽略了到店客人的口碑傳播工作。事實上，一位到店客人的口碑傳播，遠遠勝過一條廣告推廣帶來的宣傳效益。因此，鄭叫獸建議有條件的酒店可以將離店客人的回訪工作落到實處，通過簡訊回訪、電話回訪等形式向客人表達酒店方的態度和誠意，可以大大提升客人的好評率，而且在客人心中留下深刻的印象。

酒店的會員營銷體系

酒店的旺季會帶來龐大的客流量，也為大大提升酒店的營收。雖然說，酒店在旺季不斷去提供收益是無可厚非的。但是，往往有很多酒店會因此忽略會員體系的擴張。在酒店運營中，會員體系的重要性不言而喻。就以7天連鎖酒店為例，他們擁有8000萬名數量龐大的會員體系，並且為酒店創造了大部分的營收。除此之外，酒店的會員體系可以為淡季經營打下更好的基礎，並且也可以適當節省下一筆OTA推廣費用。

新員工的能力培訓

酒店旺季，往往是酒店全年最忙的時候。這段時間，酒店各個部門的工作量都會變得非常大。同時，這也是鍛煉酒店新員工的最好機會，不僅可以讓他們儘早適應酒店工作，也可以創造一筆不錯的績效工資收入，一舉兩得。

管理層的能力提升

作為酒店管理層，在旺季的運營工作至關重要。尤其是如何快速響應為客人服務、不斷提高客人的滿意度，這是都是平常的核心工作。而且，進入旺季後這些工作還會變得更加重要。因此，酒店管理層也必須利用好旺季的機會，對自身能力進行提升。

總的來說，淡季經營是每個酒店人都要經歷的。因此，我們更應該在旺季就做好準備，不但要令營收最大化，更要重視以上五項核心工作，不斷提高客人轉化率的同時，也對酒店員工的能力有不同程度的提升，這樣才可以更好地應對淡季，讓酒店實現更好的可持續發展狀態。

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