10平小店、只賣速食麵、月入15萬、火了10年

5 人贊了文章

據相關數據統計

自2013年-2017年，

中國速食麵銷量從462億包

下跌到了380億包。

少賣掉的速食麵堆起來大概能繞地球20圈。

追其原因，

大概近幾年消費者對飲食的營養價值更高，

而外賣的興起，也給這個行業雪上加霜。

但是卻有這樣一家小門店，

三張桌子，12張椅子，

卻在店內擺上了120多種泡麵，

火了10年。

它就是「泡麵達人館」

店老闆是台大園藝系的高材生

折騰過攝影工作室

花店、咖啡館等文藝店鋪

最後，安於小店，用心研究泡麵，做成了爆款

也許你會想

這麼多泡麵

我要酸菜、辛辣還是小雞燉蘑菇？

泰國？印度？或者本土？

其實你根本不用擔心

「柜子上，左邊2排不辣、第3排微辣、最右邊重辣

不吃辣的人請自動跳過右邊幾排」

「寬面、細面、硬面還是軟面自己挑選」

「配料、麵餅特點請看詳情」

實在不行

「各國泡麵熱銷排行榜，了解一下」

選好泡麵之後

選湯頭

默認原裝調料包

也可以選擇其他家的調料包

自行搭配

當然更多的也有

......

蔬菜菌菇火腿

米腸，豬血，豆腐

當傳統的單一口味

與你愛的配菜想結合

入口的是麵湯的濃郁

獲得的是新口味帶來的意外和滿足

了解需求，製造需求

不斷創新

你get了嗎？