以一盞茶，踏上通向內心與美的日常小徑

以一盞茶，踏上通向內心與美的日常小徑

「以一盞茶，踏上通向內心與美的日常小徑。」這是《紅茶經》作者葉怡蘭女士對一盞茶的認知。

感受到作者對紅茶的熱愛以及紅茶生活之樂。

正如作者書中說，

「文字之外，還有許許多多我自己拍攝的圖片，除了茶之本身、茶具，更收錄了我於世界各地旅行之際隨手拍下來的，在茶鄉、茶館、咖啡館、餐廳、旅館裡，以至火車上、帳篷邊，當然最多還是在平常自家裡，悠悠看茶飲茶時光。」

感受到作者由對紅茶的熱愛升華到對生活的哲學的領悟。

正如作者書中說，

「濃不如淡、多不如少、熱不如冷、高不如低、重不如輕、快不如慢。繁不如簡。唯願，濃淡冷熱高下貴平繁簡之間，都有滋有味有悅有樂無入不自得。」

感覺屬於紅茶的入門指導書。很適合初步想了解紅茶的讀者群。脈絡清晰，可以一窺紅茶全貌，聽作者分享這麼多年的習茶心得與收穫。也比較有趣。文字比較口語化。

留下深刻印象的是，作者對產地茶Vs.混合茶的概念詮釋很清楚，這是走進專業的茶葉店，購買時經常會遇到的選擇。

產地茶，追求的是單品單一、來自地域風土自然的當地風格。

混合茶，強調的是茶品牌與調茶師於各茶款中，應不同目的或需求所塑造的獨特風味。包括混合調配茶（Blended Tea）和混合調味茶（Flavoured Tea）。

簡而言之，前者是指各品牌調茶師以來自不同產區的茶葉（一般以印度、斯里蘭卡、中國為三大最主要拼配茶葉來源）。最常見的就是英國早餐茶。

而後者是指在不同產地來源茶葉的混合調配之外，再摻入水果、花、香草（herb）等素材或精油予以添香、熏香，以塑造出多元多香氣的茶。外出購買紅茶的時候，可以留意一下包裝信息，以免混淆，不知如何下手。

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