澳洲A2奶粉產品解析

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眾所周知，澳洲A2奶粉廣受各位寶爸寶媽們青睞，那麼究竟A2奶粉的品質如何？A2奶粉的價格又為什麼比普遍的澳洲奶粉要貴？今天總管我就帶您走進A2奶粉的奶源地一探究竟。首先，為了幫助新手寶媽們能夠看懂，我們先來了解一下A2奶粉的品牌故事！

早在2000年，a2? 牛奶公司由科學家科蘭?克勞克蘭博士(Dr. Corran McLachlan)和他的商業夥伴霍華德?帕特森先生(Mr. Howard Patterson)在紐西蘭創立。科蘭?克勞克蘭博士將A2酪蛋白對健康的益處運用到開發和生產含全天然A2型*蛋白質的牛奶產品中。作為A2蛋白質的先行者，a2? 牛奶公司專業研究近20年，並引領全球A2蛋白質科學研究。

a2? 牛奶公司通過DNA檢測技術甄選奶牛，確保其所產的牛奶含全天然A2型*蛋白質，並選用全球領先的技術和質量控制系統，將優質純凈的A2 牛奶?用於A2? 品牌的全系列產品，它們暢銷澳大利亞，中國（中國香港），紐西蘭、英國、美國和新加坡等國和地區，覆蓋所有年齡段消費者。

在對A2奶粉品牌有了初步認知後，我們接下來解析一下A2奶粉的產品特點！

關注過A2奶粉的寶媽們都知道，他們的奶粉包裝上經常會出現酪蛋白，酪蛋白是哺乳動物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白質。牛奶的蛋白質，主要以酪蛋白(Casein)為主，人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳(curds)。

酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質，齲齒，防治骨質疏鬆與佝僂病，促進動物體外受精，調節血壓，治療缺鐵性貧血、缺鎂性神經炎等多種生理功效，尤其是其促進常量元素（Ca、Mg）與微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性使其具有「礦物質載體」的美譽

現在市場上的傳統牛奶中含有兩種β-酪蛋白：A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。

A2? 牛奶公司的全系列牛奶產品含全天然A2型*蛋白質。這種牛奶自然純凈，絕非高科技人工合成。

研究顯示1，A1型*蛋白質和A2型*蛋白質在結構上是不同的，所以在人體中的消化過程也不一樣，A1型*蛋白質的消化產物可能會引起腸道不適，所以A2型*蛋白質比A1型*蛋白質更自然親和。

a2? 牛奶公司掌握了全球矚目的DNA檢測專利和技術，把完全含全天然A2型*蛋白質的牛奶產品帶給消費者，並應用專業技術，確保產品含有自然親和的天然A2型*蛋白質

那麼為什麼A2奶粉為什麼那麼貴呢？澳洲a2奶粉為何與眾不同?那就是a2的奶牛!A2公司精選紐澳28家合作農場，專門為A2奶粉挑選只產A2蛋白質的奶牛。近期在西澳的Curtin大學研究表明，普通奶牛會產A1和A2兩種蛋白質，所以大部分配方奶粉中含有A1和A2兩種蛋白質成分，研究發現牛奶中的A1蛋白質可能會讓部分人感到胃部不適。(注意、只是可能)，而只產A2蛋白質的奶牛非常稀缺，而A2奶粉的奶源只使用產A2蛋白質的奶牛，物以稀為貴。

A2型*蛋白質是自然源初的牛奶蛋白質，起初所有奶牛所產的奶含的是全A2型*蛋白質，哺乳類動物的奶一般含全天然A2型*蛋白質。A1型*蛋白質是大約5000年前歐洲奶牛雜交導致牛奶蛋白質變異後出現的。

A2型*蛋白質的奶源非常稀有，不是所有的奶牛都能產出含有天然的全A2型*蛋白質的牛奶。目前這種奶牛隻佔西方奶牛總數的3成2，這就是為什麼純凈的全A2型*蛋白質自然而珍貴。

要甄選出A2 奶牛確保生產出純凈高質量的A2 牛奶?，需要大量的經驗和先進技術及專業的質量檢測系統，從奶牛開始貫穿整個供應鏈。

A2? 牛奶公司擁有整套專業技術，並在澳大利亞和紐西蘭運作超過15年，這又進一步驗證了A2型*蛋白質的珍稀性。

那麼什麼是對A1 β-酪蛋白的不耐受？

即是指人體對牛奶(主要是牛奶中的某些蛋白質如A1酪蛋白和β-乳球蛋白)產生過敏反應。也可稱為牛奶蛋白不耐受。正常情況下，這些蛋白質是能被消化的，但是，如果人體的消化能力不足，則這兩種蛋白質可能以未被消化的形式進入人體，從而引起過敏反應。主要癥狀：首先發生於皮膚、接著是胃腸道、呼吸道，癥狀有腹痛、腹脹、腹瀉，皮疹、嘔吐，嚴重時哮喘、便血等。

A2奶粉為什麼更適合您的寶寶？

含全天然A2 β-酪蛋白，有效避免了腸道對A1 β-酪蛋白的不耐受。

A2 β-酪蛋白是天然原初的牛奶蛋白質，自然親和，呵護寶寶，助力寶寶健康成長。

A2公司的農場主會用一種簡單並且對牲畜沒有傷害的基因測試，方法是從牛的尾巴上面取一根毛，如果測試結果符合條件的牛，在取奶時會被單獨歸類。這些產A2蛋白牛奶的奶牛還會做經常性的檢查，以確保它們所產奶中的確只含有A2蛋白。

坎特伯雷明星員工們的工作地點可能是世界上最大的辦公室，高山、湖泊、雪山、陽光是她們的福利，雪山融水和黑麥是她們的工作餐，恆溫奶棚是她們的府邸。她們沒有擁擠潮濕的牛棚，也沒有大聲呵斥的放牛郎，黃白相間的牧羊犬是她們的忠實護衛。

日本醫學博士江本勝認為，人類的情緒會影響到水的性狀，用一杯被人讚美過的水去澆灌花朵，花朵會開得更為鮮艷。同理， 一頭心情暢快、生活舒適的奶牛產出的牛奶也會異常甜美。奶牛心情好了，牛奶的品質自然也會提高。

就像我們印象中的紐西蘭一樣，是魔戒中的仙境，是明星婚紗照的拍攝地，是詩人顧城筆下最靜的海。必須相信，在遙遠南半球坎特伯雷的愛瑞嘉牧場，生活著世界上最幸福的奶牛。

英國資深的營養專業媒體《NEW NUTRITION BUSINESS》一直以對於營養行業深度的剖析而聞名，在2016年末，一篇對於A2 牛奶的深度解析倍受關注，這也可謂是對於近年來成長最快的乳品公司的一份年末總結。

據a2 牛奶公司今年8月最新財報顯示，a2 多年來專註於細分專業市場，截止到2016年3月31日獲得了127.4%的銷量增長，並實現可觀的收益，此財報讓a2 有可能成為2016年最成功的食品品牌之

A2蛋白質概念在澳洲獲得消費者推崇。2004年a2 牛奶進軍澳大利亞鮮奶市場，在當地鮮奶市場已取得令人驚嘆的9.3%的市場佔有率，澳大利亞的消費者樂於為讓他們「感受不同」的A2 牛奶買單。很明顯，很多人認為他們確實感受到了A2 牛奶的不同之處，當然這也得益於A2 牛奶公司精準的市場定位，在鮮奶市場大獲成功後，A2 牛奶公司開始著眼於嬰幼兒奶粉市場。目前，嬰幼兒奶粉銷量已佔據公司總銷量的61%，成為利潤的最大引擎。

顯然正確的市場定位，讓A2 品牌獲得又一次的成功。A2 白金嬰幼兒奶粉成為澳大利亞增長最快的的嬰幼兒奶粉品牌，擁有澳大利亞16%市場佔有率。針對中國市場對嬰幼兒奶粉安全和高質量的需求，A2 白金嬰幼兒奶粉開始進軍中國市場，並和中國主流的電商平台達成合作，在進軍中國的第一年，便取得了驚人的成績——A2 白金嬰幼兒奶粉銷量達3800萬紐西蘭元（約合2800萬美元/2470萬歐元），920萬的營業收入（約合670萬美元/600萬歐元）。

好了關於A2奶粉的解析，總管我先寫到這裡，關於A2的與眾不同總管我倒是有一些自己的看法，在現澳洲奶粉品牌眾多的如今，想要在眾品牌中脫穎而出是非常不容易的，眾品牌都在考慮在自己的奶粉中增加各種各樣的成分來提高賣點，反觀A2則選擇了用心養好一頭奶牛來專為自己生產更為優質的奶源，或許這麼做的初衷就是，讓每一個A2的客戶「感受不同」吧！

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