天天吃麥片，但你知道它是怎麼做出來的嗎？

吃貨研究所工廠探秘  第32期

放假最後一天啦！所長決定陪大家吃一個健康的早餐！我們今天，來吃麥片吧！還記得所長小時候，流行一種超大綠色包裝的速食麥片，說是很經典的牛奶口味，倒進杯子里幾乎有一半是奶粉……一遇熱水就迅速變得軟塌塌、黏糊糊，喝起來又甜到齁！但直接干吃又特別好吃，現在想想還有點懷念呢……現在，麥片作為健康食品的代表，混跡於我們的生活中。那

我們就去工廠看看，麥片餅（cereal）是怎麼製作的。

用青瓷碗裝的麥片 | 

unsplash

01

 原料處理

/ 割燕麥啦 /

• 收割麥子

第一步其實非常簡單...原料就是收穫的麥子啦！

• 仔細處理

收穫的小麥在經過清洗和去除雜物後，就可以直接蒸煮了。

0２

 流水線來了

/ 壓一壓、擠一擠、烤一烤 /

• 機器壓片

煮熟的小麥會想直接送到壓片機里，兩邊一壓，出來的就是潮濕的薄片小麥了。

來看個實物圖，真的是壓得很薄。

• 麥片裝模

從壓片機器中出來的麥片被送到下一條傳送帶上，經過機械臂的來回擺動，就把潮濕的麥片統統掃進餅乾狀的模具里了。

• 乾燥成餅

再被壓實整理後，變成了整整齊齊的一排排麥片餅！送去烤箱慢火烘乾水分，就完成了製作，這之後就可以送去包裝了。

• 打包成摞

現在的麥片可選擇的就多了，甚至還有水果脆片、巧克力脆米等零食口味！今天介紹的麥片餅工廠來自英國，製作的小麥麥片餅，主打天然和健康的品牌形象，不過想想就覺得吃到嘴裡沒啥味道……

03

 麥片的正確打開方式

/ 讓你的麥片美食照稱霸朋友圈 /

除了購買花樣繁多的麥片口味，大家還可以自己DIY，將無味的麥片變成可口的健康早餐。

• 麥片酸奶杯

這種麥片酸奶杯其實有很多做法，可以費心一點把麥片處理一下，也可以直接用，也可以加入任何你喜歡的材料，真正的DIY精神，隨你喜歡。

朋友圈顏值擔當 ｜

123rf.com.cn正版圖片庫

• 蘋果麥片脆

把蘋果切成塊，表面鋪上肉桂粉，再撒上麥片，放到烤箱里烤，就可以得到超級贊的美味。熱乎乎的酸酸甜甜的蘋果，被肉桂霸道的香氣縈繞，那種感覺，你一定要試一下。

帶著肉桂香氣的

燕麥蘋果撻｜

.

麥片的更多做法，請需要補課的同學回顧：

誰說麥片只能當早餐！在年菜的世界裡翻滾吧！麥片君

你們要的，麥片巧克力芝士蛋糕

說了這麼多，大家國慶會早起吃早餐嗎？並不（劃掉）。

本文授權轉載自訂閱號[有趣的製造]

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