白白們吃螃蟹有哪些要注意的事項

　　「秋風起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。澄湖大閘蟹以其新鮮和美味在中國廣大地區享有盛名，螃蟹對於許多人來說都是不可多得的美食，它的營養價值豐富，經常吃螃蟹可以為身體補充優質的蛋白質和人體必需的各種微量元素，所以，許多人認為病人自身免疫力虛弱，可以多吃大閘蟹，從而多補充一些營養物質，但是並不是所有病症都適合吃螃蟹。

一、吃螃蟹要注意這幾點

　　1、不宜食用生蟹

　　螃蟹一般以動物屍體或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入白癜風患者人體後可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體則會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。

　　2、不宜食久存熟蟹

　　存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現燒現吃，不要存放。熟蟹置放時間過長，不但冷腥，而且容易變質。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

　　3、不宜食之太多

　　即便嘴饞也要忍著，因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。同時，螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，吃多了難以消化，所以一次吃兩三隻便足夠。

　　寧波華仁白癜風研究院溫馨提示：我們知道民以為食為天，在我們生活中任何疾病都會有可能從我們吃的東西中進入到我們的身體中，這就是所謂的病從口入。雖然大閘蟹是我們人人都愛的食物，可是並不是每種人就能享用的，為了我們的身體健康還是少吃，這些雖美味卻傷害我們身體的食物吧。

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