半碗素麵的學生營養餐：誰偷吃了孩子碗里的肉？

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近日，微博網友曝光河南某小學營養餐僅半碗麵條，與牆上規定菜單嚴重不符。在曝光視頻中，多名食堂的工作人員面前擺著盆無配菜的素麵條，給排隊取餐的孩子每人抓一把。而牆上的公示欄標註了教育局規定的當天菜品：雞丁炒西葫蘆、炒蒜薹及大米粥，還明確了每個配菜的克數。不少孩子還選擇將麵條泡水後才吃下。（澎湃新聞，9月13日）

國家營養改善計劃的初衷是讓農村貧困地區學生吃上可口的飯菜，讓學生得到充足的營養，提高學生身體素質，然而在執行過程中屢屢出現各種各樣的問題，營養餐變成了問題餐。

9月3日，江西萬安縣部分學校學生營養餐出現疑似發霉、變質等問題，醫院診療證明書顯示，有學生被診斷為食物中毒。

9月4日，江西上饒縣營養餐配送項目招標中標結果兩次被撤銷，要麼招標文件錯用國家標準，要麼招標流程不符合規範，最離譜的是拿「工業機床國家標準」要求給學生提供鴨腿。

明地里公開招標，背地裡暗箱操作。菜單可口誘人，實際用餐讓人寒心。說一套做一套，營養餐成問題餐的事件不斷上演，如此下去，何時是個頭？

事情發生之後，河南省學生營養辦迅速作出通知，嚴禁剋扣和浪費，確保4元膳食補助全部吃進學生嘴裡。每次事件都是發生之後嚴查，處理一批人，問責一批人，免職一批人。可是再怎麼彌補，有名無實的營養餐損害的是農村孩子的身體，激化的是家校矛盾，引發的是社會公憤。

儘管國家三令五聲嚴禁出現剋扣和浪費學生營養餐，確保4元補助全部吃到肚子里，但是還是有人無視組織紀律，頂風作案，讓營養餐淪為問題餐，讓營養餐成為個人謀利的工具。

小學生正是長身體的時候，營養餐變成素麵條，教育部門連學生最基本的營養餐都不能保障，還談什麼讓祖國的花朵茁壯成長，還怎麼為人師表？難怪有很多人問，肉去哪兒了？

作為教育管理者和老師，要有一顆仁愛之心，從孩子的牙縫中擠出營養餐補助來養肥自己的口袋，不知道你的內心是否備受煎熬？看著瘦弱的孩子們天天學習玩耍，不知你的內心有沒有愧疚之感?如果整天想著剋扣孩子們嘴裡的營養餐，你還談什麼讓孩子有個美好的未來？

如何使中央的這一善政落地，讓千百萬農村貧困兒童真正受益；如何建立一種有效的工作機制，花好和管好這筆錢，防止「跑冒滴漏」；以及如何科學有效地改善農村兒童的營養狀況，成為全社會共同關心的新問題。

凡是有利益的地方就存在貪婪。為什麼頻頻出現問題，根本原因就是各種監督管理不到位。完善外部監督和內部評價，在資金管理和執行落實層面，要充分利用網路新媒體每日公布資金使用情況和午餐執行情況，形成公開、透明、及時、高效的社會監督互動模式。

營養餐看似一頓飯，卻關係到農村學生的營養，影響到農村學生的身體素質，關係到農村學生未來的健康發展。飯碗中不能有任何蟲子，拿學生的碗來中的營養餐來中飽私囊必然會受到法律的制裁。