聽說喝酒能清潔大腦，你要不也來點？

最近有一項令葡萄酒愛好者都感興趣的研究，探討了酒精對中樞神經系統（例如大腦）的長期影響 有些報道甚至還推出了勁爆的標題，例如「葡萄酒能清潔你的大腦！如果你有點懷疑，那就讓我們一起看看。

2018年2月，羅切斯特大學（University of Rochester）轉化神經醫學中心（The Center for Translational Neuromedicine）發表了一項關於長期飲酒對中樞神經系統影響的研究報告。研究中，他們將小鼠放置於小劑量，中劑量和高劑量不同水平的乙醇（酒精）環境中，試圖找出損害中樞神經系統功能需要多少酒精，並觀察小白鼠的類淋巴系統。

類淋巴系統，你可以把它想像成大腦的廢物清除系統。它通過中樞神經系統的關鍵化合物（葡萄糖，氨基酸，神經遞質）等分布網路，它將細胞產生的廢物溶解在淋巴液里排出，同時這個系統還是運輸免疫細胞的導管，免疫細胞在身體中巡邏、識別入侵者，然後通過淋巴管回到淋巴結或者其他器官中。

研究發現，當攝入的酒精量較低（約為每天2.63杯葡萄酒）時小鼠的淋巴功能通過低劑量的乙醇而得到改善。換算成人類，相當於約2.5杯葡萄酒（以一位70公斤的人為基準）。接觸酒精還可以減少炎症並提高大腦中廢物去除的效率。

但是中等酒精攝入和高酒精攝入的那兩組小白鼠就沒有這麼好運了。中計量組（相當於每天7.9杯葡萄酒）和高計量組（相當於每天21杯葡萄酒）的小白鼠，他們的淋巴功能降低從而導致活性受到抑制，化合物分配不當，並誘導細胞中的損傷反應。此外，這些不良反應可能會增加痴呆症的風險。

所以適量飲酒相當重要！

雖然存在類似的遺傳和生物行為，且對小白鼠進行測試與對人類測試並不相同。很高興看到越來越多關於酒精對人類健康影響的討論。作為葡萄酒愛好者，看到酒精對我們的免疫，消化，內分泌和心血管系統以及我們的中樞神經系統的積極影響相當開心。

從實驗中可以看到，適量飲酒有助健康，但貪杯對身體就有害處啦~

文章參考自：Wine Folly

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