學會「蒸」功夫，不怕進廚房

學會「蒸」功夫，不怕進廚房

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一些不會做飯燒菜的寶寶們很怕進廚房，甚至對下廚抱有恐懼感。面對家有客人拜訪或者被要求秀廚藝的時候，都會不知所措，為之頭疼。

其實，世上沒有不會做菜的人，只要學會——蒸菜！

「蒸」是烹飪方式裡面最簡單的。它幾乎適用於每一種食材，且能保持原汁原味，又不會上火。

有人還會擔心不會控制蒸菜的火候和時間，我想說，你完全多慮了！這個世上，還有【蒸烤箱】這個神器！

蒸烤箱，顧名思義，能蒸善烤，頂替了廚房裡大大小小的廚具和電器！不用刷鍋，沒有油煙，是小仙女們的最愛了！

用蒸烤箱來做蒸菜，火候和時間任意把握，讓你下廚房得心應手！

現在就來學幾款零廚藝的蒸菜吧！

【蒜香蒸絲瓜】

材料：

絲瓜一根、大蒜4瓣、小辣椒3-4根、海天生抽2勺、鹽少許、植物油適量

蘸料：

小辣椒2根、海天生抽適量

步驟：

絲瓜去皮、大蒜去皮、切成蒜末、小辣椒切段；絲瓜切大段，刷上一層植物油；準備容器，海天生抽兩勺放入少許的鹽攪拌均勻；擺盤，放上蒜末，倒上調料

放入長帝蒸烤箱中，烤箱的水箱中加入水，蒸汽蒸10-15分鐘左右

【蝦仁豆腐蒸蛋】

材料：

蝦仁5隻、內脂豆腐1塊、土雞蛋2個、鹽1.5克、水適量、香油適量、生抽適量、蔥花適量

做法：

1、內脂豆腐清洗乾淨，稍微瀝干水分，然後切成大小1厘米左右的小方塊，放置於盤中

2、雞蛋加適量水混合均勻，過篩一遍，倒入豆腐中。雞蛋和水大概是1:1的比例

3、在表面放上幾隻蝦仁用作裝飾，蝦仁我用的是熟蝦仁，然後蓋上保鮮膜

4、長帝ZTBDF25L的蒸烤箱選擇蒸汽功能，等待蒸烤箱上氣後，放入蒸烤箱中，100度，蒸12分鐘左右

5、蒸好的蛋羹取出，淋上些許生抽和香油，最後撒上些許蔥花即可

【清蒸梭子蟹】

材料：

梭子蟹兩隻、香蔥、生薑、料酒

做法：

梭子蟹用廚房小刷子刷洗乾淨備用，放入足夠大的料理盤裡，放入生薑片，蔥結，倒入適量的料酒，蒸烤箱的水箱內加入足量的水，開啟蒸汽模式蒸15分鐘左右。

長帝ZTBDF25L蒸烤箱，解決您所有的烹飪難題！

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