對比了市面上50多種酸奶,我推薦這6款給孩子吃
酸奶是我家姑娘最愛的食物,是她每天必吃的零食(每天至少100克)
。酸奶確實是一種非常適合孩子的零食。一歲後,它甚至可以完全取代牛奶,成為孩子主要的奶製品和鈣來源。
酸奶可以提供豐富的、易於吸收的鈣質,優質蛋白,還有多種能夠促進孩子成長的維生素和礦物質。相對與鮮奶而言,酸奶不容易引起乳糖不耐受,更容易消化。除此之外,酸奶中含有益生菌,可能促進腸道健康。
這次回國逛超市,我最大的驚喜是,
適合孩子的原味或者低糖酸奶多了很多選擇!
太多選擇了也容易挑花眼。每次一走進超市的酸奶冷櫃面前,就會看到一排排各式各樣的酸奶和售貨員的各種試吃推薦(陪我去買酸奶,小妞蹭了好多吃)。不少人就直接買了售貨員推薦的酸奶,也有在酸奶櫃面前至少要糾結半個小時的......
每次寫到奶製品,總有媽媽讓推薦酸奶。趁這次在國內的機會,我比較了超市裡的50多種酸奶,選出了六種最適合給寶寶吃的酸奶(也推薦了一些我自己喜歡的口味)。
各地的超市售賣的品牌不同,所以本文最主要的目的還是教大家如何挑選適合孩子的酸奶。
(註:本篇不含廣告。)
寶寶什麼時候可以喝酸奶?
美國兒科學會提議,
寶寶滿6個月後就能夠嘗試喝酸奶啦。
雖然乳製品是過敏原食物之一,但目前研究尚未證實推遲乳製品的攝入能夠預防過敏。
跟任何新食物一樣,
判斷自己的寶寶是否過敏的最好方法就是在3-7天內每次只給寶寶吃一種新食物,然後觀察是否有這些過敏癥狀
:出現皮疹、腹部不適、嘔吐等。更多關於寶寶怎麼喝酸奶的建議可以參考之前的文章:
《孩子多大可以吃酸奶,怎麼吃?》
寶寶酸奶怎麼選?
全脂酸奶 PK 低脂酸奶
全脂酸奶完勝!
請記住,
兩歲以下的寶寶請選擇全脂酸奶
,兩歲以上肥胖的寶寶方可考慮低脂酸奶。為什麼呢?因為兩歲以下的嬰幼兒日常飲食中需大量攝入脂肪。母乳中的一半熱量源自於脂肪,其中大部分為飽和脂肪。脂肪是嬰兒
主要的能量來源,對於兒童腦部發育也十分重要。
原味酸奶 PK 風味酸奶
當然是選擇原味酸奶!
酸奶里本身含有天然的乳糖
,
但吃起來還是很酸。所以很多酸奶都會加糖,讓口味變得更好。世界衛生組織2015年發布了有關成人和兒童糖攝入的指南,強烈推薦人們限制遊離糖的攝入。無論成人還是兒童,都建議把遊離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下,最好能進一步限制在5%以下。
控制糖的攝入對孩子來說尤為重要,糖由於能量高,很容易消除飢餓感,影響孩子的胃口,但
添加
糖本身不含蛋白質、維生素和礦物質等營養元素,營養價值低,所以不利於孩子的成長,還容易導致齲齒。
對孩子來說,
「每天總能量攝入的10%」是多少呢?
如果想要「進一步限制在5%以下」,那上表中的含量再減半!也就是4-6歲的兒童,每天的糖攝入在10克以下,4歲以前的幼兒更低。
所以,原味酸奶、純酸奶是給嬰幼兒最好的選擇。並且一歲以前的寶寶喝酸奶一定不能添加蜂蜜。蜂蜜可能會導致肉毒梭狀桿菌中毒。
好在,一歲以前,寶寶是非常願意嘗試各種不同的口味的,這時就是讓寶寶愛上原味酸奶的最佳時機。
如果的寶寶已經愛上了風味酸奶的味道,那就可以在家
自製水果泥+原味酸奶
來代替風味酸奶。如果孩子實在不喜歡酸酸的味道,要加糖的酸奶才吃。那麼注意,儘可能從超市選擇含糖低的酸奶。小舒建議,
選擇含糖量在每100克含糖10克以下的酸奶。
希臘酸奶 PK 原味酸奶
兩者皆可。
希臘酸奶是由原味酸奶濃縮之後製成的,因此口感更香濃,蛋白質含量更高,並且鈉含量也略低。
理論上來說希臘酸奶更勝一籌,但這也的得取決於自己寶寶的飲食情況。
蛋白質對孩子的發育非常重要。有研究發現奶製品中的蛋白質可能對幫助長高尤其重要。
一歲之前,母乳或配方奶粉完全能夠滿足寶寶生長發育的蛋白質需求;一歲之後,
如果孩子奶量不足,又不喜歡吃蛋白質含量高的食物,那或許希臘酸奶就是一個不錯的選擇。
活菌酸奶 PK 常溫酸奶
活菌酸奶。
酸奶中含有活性益生菌,但其數量會受到時間和溫度的影響。所以,酸奶買得越早就剩越多的活菌數。
雖說常溫酸奶不含益生菌,但是其中的鈣、蛋白質還是不影響的。儘管常溫酸奶不含活性益生菌,但也不需要冷藏,更易於保存。如果是外出時間比較長,比如早上出發,想給孩子帶上晚上吃的酸奶,最好就準備常溫酸奶。
如果是帶活菌酸奶外出吃,酸奶回溫後(只是到常溫),建議及時食用,在一兩個小時內,益生菌的數量下降可能還不顯著。但是酸奶在常溫下能夠保存的時間不明,不建議久放。
需要在意酸奶里的鈉含量嗎?
不需要啦。
酸奶里雖然天然含有鈉元素,但鈉含量都不高,所以我們不用刻意像挑選寶寶麵條一樣去尋找低鈉的酸奶。
總之挑選寶寶酸奶就是遵循這五大原則:
少糖、全脂、無蜂蜜(一歲內)、少添加、高蛋白。
今天的酸奶測評就是基本圍繞著這 大原則來評選最適合寶寶的酸奶的。那麼先給這50種市面上能買到的酸奶進行第一輪淘汰賽。
01選全脂
兩歲以下的寶寶需要補充脂肪,所以低脂和脫脂的酸奶不選。
所以首先我們要去掉那些脂肪含量是每100克含量1.5克以下的,這些屬於低脂酸奶。(表格里標紅的為低脂和脫脂酸奶)
02
選無糖或低糖
接著就是為了寶寶長期的飲食習慣和身體健康,
我們盡量為低齡寶寶提供低糖和無糖的酸奶。
表中根據碳水化合物的含量從小到大排列了這些酸奶,前面七種酸奶都是沒有加糖的。「
樂純」有兩款我也標綠了,因為每100克含糖只有8.1克。雖然加了糖,但是添加得非常少。
表中綠色部分的酸奶為低糖酸奶
03
選高蛋白、無添加劑、活菌酸奶
最後,我們再根據蛋白質高低、是否含有益生菌以外的添加劑、益生菌是否是活的來選擇這些已經是很健康的酸奶。
君樂寶簡醇打了個「擦邊球」,它並非沒有加糖,只是沒有加「蔗糖」。人家包裝袋上寫得清清楚楚,「0添加蔗糖」,它添加的是木糖醇和一種人工甜味劑。木糖醇的甜度與蔗糖相當,但熱量只有蔗糖的60%。因為不能被細菌分解,所以也不會帶來口腔健康問題。但是這個酸奶口味上甜,添加劑也不少,不推薦給嬰幼兒。
「多美鮮」是真·無糖。它是
添加劑很少的常溫酸奶
,但在超市裡卻常被放在冷藏櫃里,讓人誤會它是活菌酸奶。常溫酸奶的配料表裡雖然寫著各種益生菌,但是它們其實只在生產加工過程中發揮過作用,後來都經過熱處理,「處理」掉了……常溫酸奶和活菌酸奶的主要差異就是益生菌是否存活。雖然常溫酸奶也有易於保存、便於攜帶的好處,但我們吃酸奶,還是更希望它能保留益生菌所帶來的健康好處的。常溫酸奶
不是酸奶首選,但可以作為一種方便外出攜帶的零食。
我購買了其中二十款口碑載道(或是營銷到位,大家買得比較多)的酸奶,包括全脂、低脂的,也包括常溫酸奶和活菌酸奶,一一品嘗,進行最後的口味大比拼。(註:個人口味不代表大眾喜好)
簡愛0添加裸酸奶
參考價格:8元(135g)
先說成分,
生牛乳,乳酸菌,其他沒了。
非常言簡意賅的配料文案,隨意而又傲嬌。配料成分簡單,可謂寶寶酸奶界的楷模。再說味道,一打開瓶蓋就能看到配備的小勺子,舀上一口放入口中。哇,果然是跟平時吃的那些「妖艷賤貨」酸奶不一樣呢。一入口酸酸的,但卻是我們味蕾都能接受的
正常酸度
,再細細回味,濃濃的純酸奶的香味
還留在舌尖。
光明如實酸奶
參考價格:8元(135g)
無糖酸奶里最出名的恐怕就是光明如實了,在健身界家喻戶曉,它
成分簡單,不含糖、不含香精防腐劑
。所以,不管是寶寶還是減脂戒糖的大人都非常適合。如實酸奶質地濃稠,口感醇厚
,就像酸奶機做出來的不加糖的酸奶,真的就如廣告語一樣:「呈現酸奶本來的樣子
」。酸奶里還附贈一包蜂蜜,沒有添加蜂蜜的時候很酸,
加了蜂蜜後,甜度適中,特別好吃。大人可以添加蜂蜜,一歲以下寶寶不要添加。
「簡愛」和「如實」的這兩款原味酸奶的成分表非常接近,含糖量差不多(是牛奶中天然的糖分哦,「簡愛」略低),但「簡愛」口感更甜一點;「簡愛」偏稀(蛋白質略低一點),「如實」濃稠;「簡愛」脂肪含量略高,吃起更「香」。因為原味酸奶真的很酸,我個人更偏愛「簡愛」一點點。
卡士鮮酪乳風味發酵乳
參考價格:6元(100g)
濃濃乳酪味的酸奶
,口感不錯,質地偏流質,但甜度確實偏高
,配料表裡的白砂糖也排名第二,除此之外還有加糖的煉乳,添加劑也不少。不推薦給寶寶。明治保加利亞式酸奶 純味不甜
參考價格:10.5元(180g)
一入口很酸
,但多吃幾口之後覺得很清新。裡面還配有一小袋白砂糖
,但給小朋友吃可不加,因為這樣才是最純正的酸奶!如果要升華明治酸奶的意義,那一定就是加上一盒五顏六色的小水果了。注意,明治也有「清甜原味」的酸奶,是加糖款。無糖款叫
「原味不甜」
,如果需要無糖酸奶的一定不要買錯了哦。和潤希臘式酸奶
參考價格:10.8元(150g)
這款希臘式酸奶看起來就像老豆腐一樣,酸度可以接受,回味以後是滿滿的奶香味,並且無糖、全脂、無添加,推薦。
和潤純酸奶
參考價格:12元(400g)
比老酸奶稀一點兒的質地,味道偏酸。
但又是一個乾淨的配料表,不添加糖
,碳水化合物只有4.4g,含糖量很低,對寶寶十分友好。並且相比其他無糖酸奶,這款算便宜大碗
了,400克12元。但可能很多媽媽會認為這麼大一盒,不方便食用,寶寶一次也吃不完。可以用母乳存儲袋
,買回家後就先分裝成好幾袋,每次食用取一小份就好啦,但記得在保質期內吃完哦。和潤丹麥式酸奶
參考價格:8元(200g)
雖然它寫著需要冷藏,但其實是經過超高溫滅菌處理,不含益生菌的哦!
濃稠的質地,
除了添加糖便沒有別的添加劑,
口感特別細膩。
不過含糖量每100克約等於11克,一瓶喝下來約22克糖。對於6歲以下的孩子來說,這一天的糖攝入就已經爆表了。如果寶寶實在喜歡甜的口味,也可以當作甜品偶爾吃。又或者孩子奶製品攝入不足,為了鼓勵喜歡甜味的孩子吃奶製品,也不是不能考慮啦。
西班牙me milk 吸吸樂常溫酸奶
參考價格:13元(90g)
號稱西班牙的的貴族酸奶。不要以為是「國外的貴族」就放棄看成分表了,一看就會發現碳水化合物15.8g的含量真的挺高了,並且脂肪含量卻很低,每100g含量1.2g,是
低脂、常溫酸奶
,實在沒有網上說得那麼好啊。
好在它的分量小,偶爾作為兩歲以上孩子的下午茶也是可以的。味全原味酸奶
參考價格:7.9元(230g)
一款從味道和成分來看都中規中矩的酸奶,質地稀(是可以直接喝的),除了糖,無添加。但含糖量偏高,尤其是包裝還是230克的,分量比較大,喝一瓶下來,
糖攝入爆表,也不那麼推薦給嬰幼兒。
小皮香蕉酸奶果醬泥
參考價格:27.9元(90g)
這是一款很多媽媽推薦的比較好的進口果泥酸奶。
不添加糖,也無添加劑,常溫酸奶。
我看網上有評價說它含糖高,仔細一看成分表,果然這款酸奶每100g有14.7g的碳水化合物,甚至比伊利QQ星酸奶里12g的碳水化合物的含量還要高。不過,小皮雖然甜,添加的不是糖而是果泥
,這對小寶寶來說是完全OK的!小嬰兒在能吃完整水果前,只能吃果泥啊!(果泥不包括在WHO定義的遊離糖中,但果汁屬於添加糖。)如果寶寶不喜歡原味酸奶太酸,其實爸爸媽媽也可以自己添加一點果泥,比如香蕉泥進去調味,比加糖,加蜂蜜靠譜。水果酸奶是很多孩子的最愛!
有點貴是真的……
多美鮮原味酸奶
參考價格:7元(100g)
這是一款
添加劑很少的
常溫的原味酸奶
!成分表上寫了好些種益生菌,但是它們其實都是早已功成身退,只留下酸奶了。一些超市把它放在冷藏櫃里,真的很讓人誤會是活菌酸奶。前面說了常溫酸奶和活菌酸奶的主要成分差異就是益生菌,但是常溫酸奶也有易於保存、便於攜帶的好處。這款酸奶
細滑濃郁,不失為一款很好的原味常溫酸奶。適合作為外出零食。
嫌酸的寶寶可以加果泥,對於大孩子,可以用來拌水果吃。樂純三三三倍原味希臘式發酵乳
參考價格:16.9元/盒
如果經常喝酸奶的話,這個價格有點讓人瑟瑟發抖。但樂純這個品牌的酸奶真的很好喝!相比其他品牌的酸奶,
蛋白質含量高
出不止一個level,因為是希臘式酸奶
,口感非常醇厚
。還有一點讓我喜歡的就是,顏值很高,口味很多,馬卡龍色系的包裝很讓人心動,少女心的媽媽們不要錯過哦!Ps:這款酸奶有配送一袋蜂蜜,小寶寶不放就好啦。
樂純跳跳糖三三三倍希臘式發酵乳
參考價格:16.9元/盒
樂純這款跳跳糖口味的酸奶
創意十足
,吃起來特別有趣!我個人簡直愛死了!入口有種「大珠小珠落玉盤」
的感覺,又像是嘴裡下起小雨
,原來食物也是有聲音的哦。非常奇妙的體驗,還沒來得及給妞吃,不過我準備帶她領略一下。樂純零脂肪三三三倍希臘式發酵乳
價格:16.9元/盒
依舊是「樂純」這個酸奶界的愛馬仕。「樂純」的口味我都很喜歡。不過這款是
脫脂酸奶,不適合兩歲以下寶寶。
Zottis卓德熱處理風味發酵乳
參考價格:6元/115g
名字就說了是「熱處理」嘛,表明這也是一款
常溫酸奶
。它的口感比較酸澀,質地較稀,並且這款酸奶屬於低脂酸奶,不適合兩歲以下的寶寶
。君樂寶純享原味酸奶
參考價格:9元(360g)
雖說它不含添加劑,但
高糖
。對於不怎麼吃甜食的人來說,這款酸奶就有點齁了,不推薦給小寶寶。但「純享」還有一個抹茶味道
,很特別,抹茶控的朋友有口福了。艾拉廚房有機果泥酸奶
參考價格:18元(90g)
「艾拉廚房"這個品牌是英國高端嬰幼兒食品品牌,百分之百有機的,口感順滑,果味很濃。畢竟是果泥酸奶,所以
蛋白質含量只有2.0g
,口味偏甜
。一些「假酸奶」
一些「風味酸奶」,打著酸奶的招牌,
其實是乳酸飲料,是飲料!
當然也比較甜哦。比如這些:伊利QQ星兒童酸奶
參考價格:5.5元(205g)
這款不是真酸奶,應該叫
乳酸飲料
。太甜、太稀、太多添加劑
。非常不推薦。蒙牛純甄輕酪乳風味酸奶
參考價格:8元(230g)
這款酸奶其實也不是真酸奶,而是乳酸飲料,是常溫保存的。因為是飲料,
質地特別稀
,甜,還很大瓶,實在不適合寶寶。配料表裡不僅有白砂糖,還有各種添加劑......安慕希風味酸奶
參考價格:8元(230g)
與「純甄」相比,「安慕希」
質地較濃稠
,酸酸甜甜
的口感中能品出一些奶味
。但安慕希也是常溫的「風味酸奶」——乳酸飲料。相較於其他乳酸飲料,是蛋白質含量比較高的。配料成分一長串,該有的添加劑一樣不少。酸奶推薦
在這些健康酸奶里,雖然跳跳糖酸奶創意十足、樂趣滿滿,雖然低脂酸奶適合減肥人士,雖然常溫酸奶方便保存,雖然……還是下面低糖無添加高蛋白含活菌的健康真·酸奶推薦給大家。
簡愛0添加裸酸奶
光明如實酸奶
樂純原味酸奶
和潤希臘式酸奶
明治純味酸奶
和潤老酸奶
除了這些,當然還有親媽牌自製酸奶哦。
健康與否都是相對的,符合孩子的口味也很重要。所以在相對健康的酸奶品牌里,給寶寶嘗試不同的酸奶,找出寶寶喜歡吃的才是最好的。
酸奶餵食建議
這些原味酸奶都比較酸,為了給孩子更好的酸奶味蕾體驗,我們可以:
可以把酸奶和蔬菜水果混合起來,這樣一舉兩得,既吃了蔬果,又吃了奶製品;
在酸奶里撒點肉桂粉,或者加上寶寶喜歡的果泥、果粒能讓口感更獨特,也有助於寶寶接受新口味;
用酸奶當蘸醬,促進食慾;
讓寶寶盡情用手指蘸酸奶吃,因為這是很有趣的觸覺體驗,也能訓練寶寶自己吃東西。
此外,酸奶加上食用色素還可以調成孩子的手指畫顏料!這可是真正可以吃的顏料哦!
由於地區差異,有些地區在當地超市買不到的酸奶可以去淘寶購買,用順豐冷鏈物流。還有文章沒有提到的適合寶寶的健康酸奶請在留言區分享給大家吧。
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