你知道嗎！冰淇淋有新做法了！

2018年絕對是冰淇淋大放異彩的一年

為什麼這麼說呢？

雖說冰淇淋加到飲品中的做法早已習以為常，但隨著幾個茶飲界的大佬將新式茶飲與冰淇淋結合的產品推上市場，獨特的口感和超高的顏值，足以成為門店的復購率榜單No.1。

這幾天被奈雪的茶剛推出的「珠光寶氣」刷屏了吧，這一杯綠寶石中不僅有白珍珠、還有一年只有這一季的綠寶蜜瓜作為主味，以氣氮梔子綠茶提香，更重要的是加入了好感度十級的香草冰淇淋，像一道光照亮整杯，增添醇厚的奶香，成就不被挑剔的口味。

還有喜茶在今年在今年夏天對桃桃產品的升級，不同於往年的桃桃芝芝，繆斯桃桃帶著冰淇淋高調回歸；樂樂茶緊跟其後，除了鮮果茶之外的任意一款產品，都可以加冰淇淋。

一點點的網紅單品冰淇淋紅茶成為了它每家門店的熱銷top5，還有童年的記憶肯德基雪頂系列。

所以你get到冰淇淋最fashion的吃法了嗎？將它加入到飲品當中，不管是茶香還是奶香，冰淇淋都能和他們完美融合！

你的門店有冰淇淋，卻不知道怎麼做，別擔心！今天就教你做一款看完這篇文章就會做的「火龍果冰淇淋臟臟」

推薦指數：☆☆☆☆

顏值指數：☆☆☆☆☆

熱賣指數：☆☆☆☆☆

sop來啦！

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△準備好新鮮火龍果150g，香蕉30g，淡奶油7cc，蔗糖10cc，冰塊200g，香草冰淇淋100g

△將一份100g左右的冰淇淋打入杯中。

△用吧勺將冰淇淋刮到杯壁，形成不規則的掛壁

△將火龍果放入沙冰機

△將香蕉放入沙冰機中

△加入少量的淡奶油，淡奶油的主要作用是提升這款產品的奶香，並且調色

△加入蔗糖，蔗糖相比起果糖，口感會更加清甜

△加入冰塊，並將所有物料打成沙冰

△將沙冰倒入剛才塗好冰淇淋掛壁的杯中即可

火龍果冰淇淋臟臟

單杯含量：500ml

單杯成本：6.5

建議零售價：18-28

近幾年越來越多的商家都打出了鮮果、純奶、卡路里低等招牌，隨著生活水平的提高，可見消費者對於產品已經不僅僅局限於價格和口感，他們更看重原料和品質。

趕快動手試試吧，希望這一杯鮮果製作的火龍果冰淇淋臟臟能幫你的門店創造一波新熱潮！

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