這裡的蚝場真的是蚝香撲鼻，我都聞到了大海的波瀾壯闊的味道

生曬的蚝干是一道難得的食材，是許多廣州人和香港人的心頭好，生曬的蚝干是干製品，但是烹飪之後，口感同樣鮮嫩肥美，因此它也是非常實用配料佐菜。

生晒乾是香港和廣州地區的文化美食之一，蚝干、髮菜、豬手是香港和廣州地區春節必不可少的三道美食，蚝豉譯音好事。

而海門潮聲的蚝干都是選用大個的鮮蚝曬制，味道十分醇正特別討得香港和廣州人的喜愛。

目前還有生曬的方式曬制蚝乾的只有海門潮聲一家，曬制的蚝幹個頭依然飽滿且顏色金黃。曬制的蚝干保留了生蚝的口感和鮮香。

且做法多樣，怎麼烹飪怎麼好吃，想吃真正生曬的蚝干可以在某寶找海門潮聲的蚝干。

而且蚝干一直被認為有增強腎能、強身健體之效，現代研究也證實了這種觀點，蚝干里含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，鋅、硒這兩種元素都有調理男人精力的作用。