教你找到你的本命啤酒

有啤酒，這個夏天就不寂寞！無論是朋友相聚開懷暢飲，還是自己看球自在獨酌，啤酒總能把我們最簡單的快樂無限的放大。今天小編就為大家解答怎樣選擇一款適合自己的啤酒。

一、找到你的啤酒風格

首先，你要找到自己的啤酒風格。隨著進口啤酒的進入及國內精釀啤酒的蓬勃發展，市面上的啤酒再也不是拉格一統天下了，各種風格的啤酒如雨後春筍，找到最適合自己的啤酒風格而不是品牌尤為重要。是清新還是重口，是麥香還是果香，是淡爽還是醇厚，是細膩還是粗獷，如何選擇？當然是嘗一嘗！

二、搭配什麼食物

食物的種類，對於選擇啤酒也很關鍵，合適的啤酒總能提升用餐愉悅感。一般來說，肉類多的話，適合IPA、波特、世濤，而低苦度的小麥啤酒、比爾森，會更適合魚肉和蔬菜，不會輕易壓倒彼此的味道。果味啤酒和甜點簡直就是絕配，水果香氣和烘焙香氣交相呼應，讓香氣更為明顯。

三．看看酒精含量

啤酒的酒精度和麥汁度是啤酒的兩個重要指標，一般來說，麥汁濃度越高說明原料投入越大，酒精度越高說明啤酒的發酵度越高。啤酒的酒精度低到2.7%，高可以到20%，在選擇之前，最好反覆確認酒精含量，以免發生「一杯倒」的慘劇。如果你不止喝一種啤酒，那麼就從最淡的開始；高酒精會影響味蕾敏感度，就很難品味出其他啤酒了。

四、注意生產日期

啤酒的保質期各種各樣，最短的只有三天，長的甚至會超過十年。通常，越新鮮越好，特別是鮮啤酒，由於沒有經過過濾和殺菌，啤酒中的酵母是活性酵母，在常溫下會很快增殖，所以喝鮮啤一定好看生產日期。另外，還有一些啤酒會在瓶中完成二次發酵，就應格外留意生產日期，確定在它最好的時間段去飲用它。

五、看啤酒配料表

一般精釀啤酒的配料表，只會出現麥芽、酒花、水、酵母四種原料，一些特殊口味的啤酒會出現增味的輔料，如芫荽仔、陳皮、薄荷、丁香、各種水果、藥材……注意，這裡出現的輔料是為了增加啤酒的風味而不是為了降低成本。但是如果配料表中，出現大米、玉米、甚至澱粉、糖漿等等，這就是妥妥的工業水啤了，喝是沒問題的，品就沒必要了。

現在你已經選擇好了最適合你的啤酒，舉杯暢飲吧！

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