水瓶的誘惑

來自專欄咖啡與電視

2013年，Perrier 為慶祝創立150周年特別推出安迪·沃霍爾主題系列紀念瓶子。顧客、擁躉、收藏家反應空前熱烈，使這個一度被傳聞（被指含有不健康物質）纏繞，業務有所萎縮的法國天然有氣礦泉水品牌重新站立起來。此舉也可以說是「不忘初心」的體現，大約在一百年前，Perrier 便是依靠一個設計獨特的瓶子而鵲起的。

Perrier 的非官方中文譯名（至今尚未有官方中文譯名）是「巴黎水」。必須指出，「巴黎水」是極大的誤導，因為 Perrier 礦泉位於法國南部加爾省的一個叫韋爾熱茲的小鎮，而非巴黎。

韋爾熱茲的有氣礦泉在古羅馬人統治期間已經被發現，不過直到1863年，法國皇帝拿破崙三世才大張旗鼓地進行開發。所謂的開發，就是將礦泉「打造」成有完整配套設施的大型療養區。在20世紀之前，人們認為飲用和泡浸礦泉水有益健康，可以預防和治療包括肺結核在內的多種致命疾病。歐洲各地的礦泉區因此成為旅遊勝地。

不料，這個礦泉區的發展卻遠遠未達到想像的宏圖。在遭遇一連串一言難盡的災難之後，當地醫生路易·佩里埃以低廉的價格購得蕭條的礦泉，然後又轉賣給英國人約翰·哈姆斯沃斯爵士。

哈姆斯沃斯是個商業奇才，他立即關閉了那個無法賺錢的療養區，轉而建造工廠生產瓶裝礦泉水。銷售對象，是英國人。你不難猜到他為什麼用上一手業主佩里埃醫生的姓氏（Perrier）作為礦泉水品牌。一個法國名字，對英國中產階級有很強的吸引力。

當然，英國人不缺飲料，要想脫穎而出，光靠好水、好名還是不夠的。哈姆斯沃斯覺得，包裝至關重要，必須有一個讓人一看見就想擁有的瓶子。

形狀，哈姆斯沃斯從印度體操棒上獲得靈感。瓶子狀的印度體操棒是19世紀末至20世紀初英國十分流行的一種健身工具，還一度成為奧運會比賽項目。而顏色，他則採用大自然的顏色，綠色。

綠色的印度體操棒狀玻璃瓶，象徵天然和健康。這個設計還迎合了當時的藝術潮流，充滿裝飾藝術和新藝術的元素。結果相當成功，不但英國人，幾乎全世界有品味的人，都為 Perrier 而瘋狂，儘管價格並不便宜。

哈姆斯沃斯不是藝術家，卻有如此神來之筆，創造了一件精美的工藝品。看來，金錢的誘惑力和人類賺錢的慾望，確實有如魔鬼的力量。我彷彿看見沃霍爾咧嘴而笑。

（18.04）

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