貴州國酒香酒業：那個要傳承糧食醬酒的國酒香，原來…

在白酒這個行業，說要做傳承的人很多。很多人很多公司都說要傳承我們的中國白酒文化，傳承老一輩人的釀酒工藝，做自然的釀酒。不可否認有很多人是真心這也想的，但事實也是到了最好都變成了賺錢的噱頭。

當然，一竿子打死一個行業也不是好的做法，畢竟這個行業里還有很多為了傳承、為了消費者而堅持在白酒這個行業的人。

傳承其實是一個很空的辭彙，它和匠心一樣，是一個很積極的辭彙，但卻也是一個比較空乏的辭彙。在白酒里，傳承與匠心通常是一起，最多的是在廣告裡面。我在一些酒廠看到過真正對得起這些詞的人，他們不是大師也不是名仕，更多的都是你我一樣的普通人，在酒廠細心的選料，認真的打磨，伴隨著熱氣騰騰，卻依舊堅持用最老的辦法做更好的酒。

但這群人通常都是最默默無聞的。

中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直佔據著重要地位。酒是一種特殊食品，滲透到社會生活中的各個領域。 在我看到的一些酒家裡，以傳承醬酒文化為責任與使命，力圖發揚茅台鎮酒文化，以自身實力，延續古代先輩的智慧性和前瞻性的貴州國酒香酒業，算是一家真正在做傳承醬香好酒的企業。

在很多說傳承酒與文化的人中，能細分的說到要傳承某一個細分酒類的企業不多。因為很多廠家其實都是哪一個賺錢就做那一個，更多的都是想賺一筆是一筆，並沒有想要在白酒的這個行業長期傳承下去，更別說要堅持在某一個細分白酒香型了。並不是說找不到香型來做，稍微了解白酒的人都知道，中國傳統的白酒味道香型至少有12種。

國酒香在2004年11月有了第一款自主研發的新型產品「國酒香系列產品」，精心打磨到 2010年「國酒香系列產品」才正式對外推廣。幾年間，集力成立貴州國酒香酒業，並開創產銷一體的形式，主打醬香特色白酒，以茅台鎮古老釀酒製法為主梁，以「王茅」為企業標杆，創立國酒香系列品牌產品。而不同於某些急躁的企業。

秉承傳承醬香酒文化的理念，品牌在92年成立，26年來一直堅持在優質醬酒的行列。為全國無數的醬酒愛好者帶去了一份優質的禮物。曾經寫過這家酒廠的酒師，很多酒師都是勤勤懇懇懷著傳遞中國白酒文化的心，跟著這個品牌堅持了二十多年。

沒有真正的情懷和意志，不可能在這個行業裡帶著有匠心的酒師做二十多年。這就是國酒香的真相。在白酒這個行業，說要做傳承的人很多，這是我知道的真正在做的一個。給我們普通人來說可能影響不大，但對於愛酒之人來說，是另一種完全不同的影響力。