減法生活健康自來

又到換季時。

作為勤儉執家的新女性（我說的），這個時候就該收拾衣櫥了。不收不知道，一收嚇一跳。衣櫥滿滿當當，還找到許多標籤未拆的，或者初初喜歡，買來又被拋諸腦後的。更可怕是打折季一頓狂買，件件都是心頭好，真正到了該穿的時候，又覺得哪哪都不好。

其實這是件可怕的事情，往大了說浪費地球資源，往小了說簡直是敗家。就說衣服，買多了佔地方不說，而且埋在底下也不好找，儘管買了這麼多，穿到身上的也沒幾件。從衣服發散開去，有哪些不是因為「過剩」出現的問題呢？古人說月滿則虧，水滿則溢，誠不我欺。

就說我一個朋友，家裡有錢，印尼、馬來西亞燕窩三頓吃，什麼補品、保健品，足可以當飯吃，偏偏是亞健康，能躺著就不坐著。還有個朋友，生活健康，一日三餐，時令蔬果，沒用什麼高端護膚品也是容光煥發，問問她如此年輕態的秘決，她說沒有啊，就規律生活。再一番「盤問」，問清楚她每天的生活軌跡，才知道她的生活簡單到什麼程度呢？家中陽台上種滿了蔬果，從黃瓜、西紅柿到青菜、蔥，一應俱全，她一早上起來先料理、施肥，精心養育，再摘一下成熟的蔬果用來烹制三餐，平時能不外食就外食。「外賣、外食全部都不知道用了多少添加劑，吃下去都長在了自己身上。」至於補品保健品，她不是吃不起，只是覺得沒必要吃。人體是最精密的儀器，是統一而不可分割的整體，它有一套自我調節保持平衡的法則。而一味添加某些方面，過猶不及，身體自然會出現排斥現象。「只要三餐均衡，作息規律，那麼補品保健品吃不吃有什麼關係？」

她又嘲笑我衣服買得過多，又沒有三頭六臂，又不是八腳蜈蚣，買這麼多衣服和鞋，你穿得過來嗎？還不是過剩？在她看來，衣服跟食物一樣，需要的不是時尚單品而應該是基本款、經典款，基本款經典款永遠在線，今季流行下一季就變成打折單品，明年更不可能在大街上看到，又何苦來哉。而一飲一食四季也早有定數，身體從碳水化合物及蔬果肉禽中獲取微量元素，補充人體所需也早就足夠，保健品是錦上添花的點綴，過了頭那就是烈火著錦了。

生活需要做減法而不是加法，所以現在大家都在選擇斷舍離，將無益於生活的過剩之物剝離，輕裝上陣才能走得更穩。想擁有一副健康的體魄也應如此，吃天然、健康、綠色的東西，她對外面的蔬果不放心，就盡量自己種，實在要從市場上購買，就選擇去超市或大型市場買放心菜，回到家再想辦法清洗乾淨，「這個其實就是做減法。」蔬果在種植過程中或多或少會含有農藥、防腐劑、化肥等殘留，但是新鮮蔬果是最好的營養來源，是那些保健品、營養補充劑無可比擬，也是不得不吃的，那麼就想辦法把這些殘留物去掉。

如何去掉呢？

1是使用小蘇打粉，上網查了一下，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，農藥基本都是有機磷化合物，在鹼性條件下會加入分解，但現在很多農藥都在鹼性條件下穩定，所以除去很難。

2是太陽晾曬，農藥大多數是有機磷，氨基甲酸酯類農藥，而這些農藥都具有揮發性，在陽光照射下會揮發，但是晾曬會導致一些營養物質的流失。

3是用流動清水沖洗，帶走農藥。（模擬流水沖洗的機器）

4是果蔬清洗劑。

5是果蔬機。（市場上很多，推薦徐醫生牌）

生活里的經驗有很多同理可證，像買衣服，打折的時候管住手，收拾衣櫃的時候就不用傻眼；吃進去的食物乾淨純粹，身體自然不會出問題。生活做做減法，健康就不請自來了。

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