幸福感滿滿！西江賞你味蕾上的享受，月圓之夜赴千人長桌盛宴

農曆八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為「仲秋」，而八月十五又在「仲秋」之中，所以稱「中秋」。「秋暮夕月」，意為拜祭月神，一年一度的中秋節又到了，今年帶著家人去西江，參加一場浩浩蕩蕩的千人長桌宴，感受團團圓圓的幸福喜悅。

忙碌或遊玩了一整天，用一頓鮮香可口的飯菜慰勞自己，是在西江千戶苗寨最滿足的時刻。捉一條自家養的魚，用秘方發酵的酸湯，製作一道略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口的酸湯魚，頓使胃口大開，回味無窮；鹵一盆豬腳，蘸上辣椒調料，酸甜中帶一點辣，卻也清爽可口不油膩；人工發酵而來的毛豆腐，經烹飪後味道異常鮮美，口感絕佳，是餐桌上的常客；最不能錯過的就是苗寨慶祝時在古街上擺的千人長桌宴，刨湯、蕨巴、古藏肉、苗王魚、白切雞、野免肉、薰臘肉、韭菜根……，苗族的傳統佳肴擺滿桌面，美味飄香，主客相對，敬酒勸飲並對酒高歌，令人陶醉。酸甜苦辣的美味犒勞了苗民辛苦的勞作生活，也慶祝了他們美好的生活，每一道傳統佳肴都是西江千戶苗寨人們舌尖上的幸福。

酸湯魚是苗家人食用最廣的珍品，也是西江苗族傳統的風味名菜。每逢過節，苗家人都到自己家田裡捕捉飼養已久的鯉魚來招待客人。一年四季都生活在稻田裡的鯉魚，吃的是稻麥根、浮萍、天然小蟲子等，營養價值也更高，是接待到家裡來的好友的一道佳肴，魚也象徵著多子多孫，多福多貴。

鼓藏肉是苗家在過十三年一次鼓藏節少不了的一道菜，它都是以黑豬的胸脯五花肉或大肥肉為主，有二尺寬、二兩重，用白水來煮，不佔鹽、不佔辣椒，作為客人在過這節日吃這道菜時，最好多吃少說，吃飽喝足後可不能直接說出來要說苗家鼓藏語：吃飽了要說「倉滿了」，喝酒喝不下去要說「水漲」等等，吉利了語言。那麼過這鼓藏節啊，苗家有這樣一句俗語：「過這十三年一次鼓藏節，吃肉就要吃一坨坨，喝酒也要喝一碗碗」。

西江的特色小吃也不容錯過。西江千戶苗寨有一條特色小吃街，在這裡遇到最多的小吃就是臘腸，苗寨的很多人家都會研製臘腸；黑豬肉串燒烤，香味濃郁，路過色香就足以吊起你的胃口；還有洋芋粑粑、五彩糯米飯、毛豆腐，再配上一杯冰鎮楊梅汁就更加完美。

西江的美食真的是數不勝數，不僅能帶給我們味蕾上的滿足，舌尖上的幸福，更加讓我們對生活充滿了無限的熱情和憧憬。