為何低價銷路並不適合花店,看似紅火的背後是一片狼藉

為何低價銷路並不適合花店,看似紅火的背後是一片狼藉

最近很多同學在效仿98元/月4次送花服務的做法,價格甚至更低。面對這樣的模式我們需要考慮的本質是:銷售-成本=大於1的利潤,如果是這樣這個生意可以做。但當規模一但形成,我們將會面臨新的問題:

1,人力資源管理成本

2,供應鏈能力風險

3,競爭對手可能比我們更低

毛利潤的公式:

銷售價格-花的成本-運費=利潤

24.5/周-8元-8元=8.5(哇一單賺8元)

凈利潤公式:

銷售價格-花材成本-報損-包裝-運費-店租-人工-庫存公攤=凈利潤

24.5-8-0.5-4-8-3-2-0.5= 虧1.5

當然如果你每個月有超過3000張訂單,運費和包裝材料可以下降一點點,但是人工和房租要提升,因為你自己一開始是不算工資,店鋪夠用。

此時的費用是:

24.5-8-0.5-3.5-6-2.5-2-0.5= 賺1.5

投訴訂單:100%賠償

如果客人定了你1年52次,你中間出現1~2次問題屬於非常正常的現象,也就是你需要賠償24.5元。但是你在一個客人身上賺取的是1.5X52次=78元-賠償24.5=53.5元。也就是你幹了一年,2%的投訴率的情況下,恭喜你喜提53.5元。

花店業是一個小而美的行業,小富即安帶著詩與遠方,這是大多數人開花店的原因。好的花店有做不完的生意,這裡說的好是指:商品漂亮,利潤足夠,經營紅火。而不是單純忙碌看起來的假興隆。畢竟我們相信大多數花店,沒有資本市場加持,因為他們要的不是這點微薄的小錢,而是割韭菜的能力。

為什麼不做?

首先我們來談談花店行業,在很多人看來它是一個高毛利的行業,花的銷售價格=採購價格x3,看似70%的毛利的背後是10%的報損+25%的房租+20%員工=65%的成本,花店最有效的提升利潤率的方式則是降低報損率里的10%,或者降低僱傭員工的成本。這也就是我們常看到的大多數花店都是夫妻店,僱傭1-2個員工的原因。

然後我們來談談為什麼不做:

1,低價跑量:這不是賣水的生意,一瓶礦泉水賺1元,通過高速的周轉率賺錢,會讓你陷入一個完全的僵局,這就是人員成本的巨大虧損。我們不妨嘗試想像一下,看一下你身邊最大的鮮花批發商,他的年度流水和凈利潤有多少?我們相信大多數花店銷售價格不可能比批發商低。

2,流量為王:互聯網行業相信流量x轉換率=高額回報,通常的做法是先低價獲取一批用戶,然後通過這些用戶再篩選一批高凈值的用戶產生高回報。我們身邊常見幾大電商品牌也通過這樣的方式很成功的完成了轉型升級。但這裡的關鍵因素有2條:

A,千分之幾的轉換率你是否可以熬到春天?

B,對於價格敏感的用戶,大多數對品牌沒有忠誠度。你可以想像一下有一天你最愛的早點攤提升了3倍的價格後,你會繼續消費還是換其他店鋪去吃?

3,口條的能力:我們會遇見很多店主去加盟一些行業平台,交幾千塊錢希望獲取大量的訂單。花店轉單電商從2006年發展至今超過10年的時間,轉單後的毛利潤平均不超過訂單額度的30%,但更多的店希望可以通過人效稀釋掉整體的時間成本。坦白的講,移動互聯網的用戶大多數的消費方式是固定的,尤其是男性用戶,這樣的獲取方式長久來說並不會給你貢獻利潤。

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