185斤到135斤，別人靠「抽脂」，他靠吃！

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這是一篇精彩程度不異於知乎上各種減肥問答下高贊的逆襲史！但它又區別於一般的答案，因為主人公彭彭在自己「吃」瘦成功的同時，從一個愛吃的胖子成為了一個指導別人怎麼健康飲食的營養師，他的故事並不只是「逆襲」！

前方對比照高能！

我是彭彭，是一名營養師，我從小就胖，作為一名地道的湖南人，不僅吃飯重油重鹽，本著「不能浪費」的原則，連油湯都要拿來泡飯；

因為愛吃，我連讀大學都選擇了食品專業，人生的前24年，就這樣一直在肥胖和微胖之間遊走；

畢業後我做了一名影視後期，本來幻想著沉迷工作會讓我日漸消瘦，可是並沒有，加班熬夜，外賣宵夜，工作的壓力全靠吃來發泄，體重也一發不可收拾，飆升到185斤！吃成了「過勞肥」。

現實也給了我重磅一擊：期待已久的與瑞吉酒店合作的外派項目，因為形象太差被合作方拒用，出發前被臨時換掉！

那天晚上我抱宵夜坐在電腦前默默剪片，第一次萌生出了改變的念頭：「既然沒法改變事實，那就改變自己吧」。

那時候，我對減肥一無所知。因為是吃胖的，那就從少吃點開始吧。節食一段時間後，我瘦了10斤，可是看起來病懨懨的，最慘的是一個禮拜後又復胖了，後來才知道減掉的是水分，體重這個數字活生生的欺騙了自己；

減肥陷入仿徨之際，我遇見了一個做營養師的朋友，在他的指導下我才知道原來不是少吃就能瘦，營養均衡才最重要。我立馬卸載所有外賣APP，開始認認真真學著做減脂餐；

從小就吃習慣了重口味的菜，一開始不太適應這種少油少鹽的餐，但是肯定不能挨餓，也心甘情願吃下去；（湖南人做減脂餐的秘訣：放辣椒！放辣椒！放辣椒！）

以前從來沒下過廚房的我，一開始簡直就是車禍現場。

但慢慢的，熟練起來候發現，原來我有一天也會愛上做飯哈哈。從前重口味，從沒發現食材原本的味道就是千變萬化的，乾淨，清淡的食物原來可以這麼好吃。

我越吃越瘦，為了吃的更健康，本身就是學食品專業，重新拾起大學課本，參加各種培訓，每天研究食材的選擇及健康搭配和烹飪方式，通過了國家公共營養師和健康管理師考試。

當然，減肥過程運動也是不能少的。從前一個坐著都嫌累的185斤大胖子，走10分鐘都氣喘吁吁。減肥中慢慢愛上跑步，從1000米，到10000米，再到10公里，現在3小時50分鐘就能跑完全程馬拉松。

瘦了以後走路都有帶風的感覺，連運動也和之前想像的完全不一樣，

我是真正愛上了營養，既然可以讓自己瘦下來，或許我可以用我的經驗去幫助更多的人，17年初，我開始給GC減脂營做線上營養指導。

18年我辭去原工作加入健盟，成為了一名真正的專職營養師，現在已經成功幫助800+肥胖會員達到減脂目的，這種成就感讓我精神滿滿：從前每天早晨沒精神起不來床，現在每天6點準時起床跑步1小時，然後開啟幫助會員的新一天。

每一期都有會員在我的指導下成功瘦身。

我一直相信一句話：做一件事，關鍵不是你得到了什麼，而是成為了一個怎樣的人。

現在彭彭也成為了我們知乎號的專欄作家啦。為了學習研究更多的營養知識，他剛參加完國內最高營養師資格【註冊營養師】，然後也在備戰，爭取今年全馬破330。

「吃」瘦這條路上，他越走越遠，幫助更多想「瘦」身的你！彭彭的故事後續更新哦～

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