11款基本款威士忌入門品酒日誌

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1，大摩12年。深色，堅果、皮革，花香聞不出來，入口後在酒精後面能找到一點輕甜，重酒體，酒精停留時間超短，瞬間過去，像跑步時風吹過，抓不到，但一定有。

2，山崎12年。複雜花香，淡黃茶色，輕酒體，香味直接飄進鼻子，像端著一瓶三宅一生的香水在手上,拿它來聞就足夠，但不一定得喝。

3，格蘭菲迪18年。深色，泥煤、焦炭，重酒體，酒精停留時間非常長，入口後野蠻生長，像柴靜說的馮唐，是火炭上的一滴糖。

4，波摩15年。艾倫島酒，泥煤、煙熏、腐葉、黑巧克力，中到高酒體。隱晦的凌晨四點，過去的一天尚未完全過去，新的一天還沒完全開始，空氣里引而未發，世界飛快，而這是威士忌本該有的模樣。

5，台灣金車6號。噶瑪蘭的系列有十幾款，這個是在酒庄的6號酒，偏貴一點的，無年份，深褐色，葡萄酒桶，堅果、奶油、巧克力、釀造香，53°的酒喝起來卻不是特別烈，中酒體，平衡很好，回味綿長，6號酒肯定是台灣人：溫良恭儉讓。

6，白州。綜合花香、蜂蜜，入口柔軟，輕酒體，平衡度很高，後味比較短，老司機開車穩，妥妥的威士忌。

7，高地騎士12年。焦糖、泥煤、橄欖油，中高酒體，煙熏味入口和回味兩次體驗，過去了以後還再回來找你一下，像亞瑟舉著重劍蹲在塔底，自動回血。

8，艾倫馬赫摩爾。通透，淺色，微甜，水果和花香，沒有回味，沒有泥煤，幾乎沒有釀造香，沒有套路。年輕的好處是不用刻意打扮就能穿得很好看，只有喝掉的酒才能芳華永存，一路芬芳。

9，響（無年份）。果香濃郁，白葡萄、草本、椰子、牛奶，芳香、柔順、炫技：原來威士忌還可以這樣。

10，卡爾里拉18年。泥煤、煙熏、堅果、黑巧克力，高平衡、完整收口、長尾，教科書式的蘇格蘭威士忌，據說12年的更正。

11，泥煤哥台灣限量版。艾倫島出品的無年份新酒，年輕，淺色，泥煤、煙熏、石灰、鹼性海水，中段有甜味，平衡較差，尾部散開。3600瓶的紀念版包裝非常漂亮，用在有趣的時間地點，和一群有趣的人一起打開。