【醬汁羅勒魷魚】| 除了辣炒，你還可以試試醬爆小海鮮哦~

原料：

魷魚1條，羅勒葉6片 ，香菜2根 ，小米椒2根 ，姜3片

調料：

鹽1/3茶匙（2克），生抽2茶匙（10ml），海鮮醬1茶匙（5克），柱候醬1茶匙（5克），糖1/4茶匙（1克），水澱粉1湯匙（15ml），白鬍椒粉，白酒1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）

做法：

1)魷魚撕掉黑膜，去內臟，軟骨，洗凈後切成食指長短的條，香菜切小段，小米椒斜切成圈兒。

2)將魷魚條放入耐熱容器中，撒鹽，白鬍椒，白酒用手抓勻，再加入生抽，糖，海鮮醬，柱候醬，小米椒，薑片，羅勒，香菜段，油，拌勻，腌20分鐘。

3)將盛有魷魚的耐熱容器用錫紙密封好，放入烤箱中層，220度，烤20分鐘左右。

4)戴著隔熱手套取出，將烤好的魷魚連同湯汁一同倒入鍋中，大火燒開，倒入水澱粉，拌勻即可。

超級啰嗦：

**如果嫌處理魷魚麻煩，可以去菜場時，讓店家代為處理，或者直接買處理好的乾淨的魷魚。

**如果沒有海鮮醬，柱候醬，也可以加入蚝油。

**盡量選擇面積大的耐熱容器，這樣可以節省時間。

**如果是拌米飯的話，不用最後一步也可以。