紫蘇葉雖然有防衰老、養胃解毒功效，但是氣虛、陰虛、出汗者慎用

09-22

文華蘋果
2018-09-2117:59

紫蘇是一種常見的植物，在我國種植已有2000年的歷史了。

紫蘇葉可鮮吃也可晒乾用，鮮紫蘇葉即可生吃，又可熟吃。

紫蘇葉一般不可以煮、炒等方法食用，因為會將蘇葉固有的味道去除，就不能進行解毒了。

紫蘇里含有一種植物化學物質「迷迭香酸」，具有清除體內超氧化物自由基的作用，可防止脂質過氧化、阻斷亞硝基類物質形成，從而起到抗氧化防衰老作用。

紫蘇中還含有紫蘇醛和檸檬醛等成分，可以起到抑制細菌的作用，因此也被用到一些此類療效的藥物當中,除了以上的「過人之處」，紫蘇當中還含有像鈣、鐵等一些礦物質元素，以及一些植物色素，都是值得推崇的地方，所以，以它為餐還是很有必要的。

紫蘇葉的功效與作用

發汗、性溫、歸脾經、歸肺經、行氣、和胃寬中、和胃散寒

治療傷風感冒治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安，用於感冒風寒，發熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見咳嗽或胸悶不舒者；常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散；若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。
安胎用於妊娠嘔吐，胸腹滿悶，與陳皮、砂仁配伍，以加強其止嘔、安胎的效果。
紫蘇籽含有豐富的木酚素，木酚素是一種植物雌激素，同時也是抗氧化劑，有防止衰老、改善更年期癥狀的作用，紫蘇籽油含有豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，歐米伽3不飽和脂肪酸可以降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。

紫蘇雖然好處多多，但是不可多吃，紫蘇內含有的紫蘇油可以升高體內的血糖含量，糖尿病人不宜大量食用。

慢性胃腸炎

紫蘇葉10克，沙參10克，白芍15克，半枝蓮15克，甘草5克，水煎服，每日1劑，飯後溫服。1周為1療程，連續服用2~4療程，每療程之間間隔一天不服用。

副鼻竇炎

外用方：干紫蘇葉25克，野菊花30克，元胡15克，川芎10克，共研細末，每次取30克，加少許醋調勻，外敷前額，紗布固定，每次敷3小時，每日1次，一般連用2~3劑，可緩解前額疼痛。

內服方：紫蘇葉10克，辛夷花15克，馬齒莧15克，薏苡仁30克，防風10克，甘草6克，水煎服，每日1劑，飯後溫服。5劑為了1療程。

風寒咳嗽

紫蘇葉15克，鮮梨皮10克，200毫升開水浸泡30分鐘，分2次送服川貝母粉（每次1克），每日1劑，連服3天。3劑後，療效不顯者該用其他方法治療。

消化不良

干紫蘇葉10克，山楂10克，建曲10克，共研細末，分3次吞服，每日1劑，小兒根據年齡酌減。

經研究發現，紫蘇各部位均勻具有很好的抗癌作用，尤以葉片中的作用更強，其中的齊墩果酸既是一種很強的天然抗癌劑，具有預防腫瘤的作用，又具有消炎、鎮靜、強心、利尿、增強免疫力、降血脂和抵制癌細胞生長的作用。

功能主治：發汗解表，行氣寬中，本品辛溫芳香而善行散，歸於肺行於表則散在表風寒，入於脾走於里則行脾胃滯氣而寬中焦。

藥理作用：擴張皮膚血管，刺激汗腺神經，有緩和發汗解熱作用；能減少支氣管分泌，緩解支氣管痙攣而祛痰止咳；能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動；對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌有抑制作用。

用量用法：3-10克，水煎服，不宜久煎。

有以下癥狀的人群不太適合吃紫蘇葉，更不能長期食用：

氣虛、陰虛及溫病患者慎服，熱病高熱，陰虛火旺，血熱妄行者禁服。

氣虛的人就是平時身體比較弱的人，或者是出汗比較多的人，更不能長期吃紫蘇葉，長期吃的話，身體只會越來越虛，導致元氣虧耗。