40萬的天價賬單，比楊穎倒閉的天價餐廳還貴，餐飲小程序助推

09-22

1 人贊了文章

9月19號，網上公布一張40萬天價賬單引髮網友熱議。就賬單顯示，8個人點了20道菜，總價超過40萬。其中，服務費近3.8萬，這個數字簡直令人咋舌。

面對網友的質疑，上海長寧區的西郊5號餐廳工作人員否認此賬單的真實性，聲稱該飯店的消費水平在人均600至1000元，遠未達到「天價」水準，且就餐廳提供的菜單沒有網傳天價賬單上的菜品。

當日下午三點左右，長寧區下午三點市場監管人員進店調查，已基本核實天價賬單是真實的。餐廳老闆孫兆國表示：」晚宴實際是迪拜王子請客吃飯，沒有領導，也沒有明星。菜品之所以這麼貴是因為私人定製，食材是從各地運送，而且當天的晚宴是親自下廚。飯店是合法經營，所用的食材沒有野生保護動物，符合國家規定，而且在迪拜這賬單根本不算什麼。」

面對這樣一份「天價賬單」的餐廳消費水平，普通人想都不敢想，畢竟一不小心就吃下去一套房子的價格了。

當下普通消費者比起看價格更在意的是其價值。但是環境菜品再好也應該貼合消費者的消費水平去定價，而不是昧著良心隨意定價。

娛樂圈天生就有宣傳優勢，可以客流產生集聚的效應。所以眾多明星也都紛紛加入餐飲行業開啟圈錢模式。比如：李冰冰和任泉等圈內好友集資開了熱辣壹號火鍋餐廳，其人均消費90元；周杰倫開了美意菜系的休閑西式餐廳，人均消費96元；孟非的小面餐廳，人均消費43元；胡歌在上海的日式料理餐廳，人均消費254元；吳彥祖在香港開的日本料理，人均151元。

Angelababy楊穎也跟上娛樂圈中明星開餐廳的浪潮，在《全城熱戀》電影中的造勢下，在寸土寸金的香港黃金地段分別開了四家同名電影的咖啡店-baby cafe。剛開始生意確實非常火爆，楊穎的眾多好友都去熱捧。但是，到後面baby cafe打五折都沒人願意光顧了，最後也只能以angelababy工作忙為由關門倒閉了。可是，又不需要明星親自到場經營，跟店裡的經營不善似乎也扯不上多大的關係，其實說到底還是價格不親民，單一份牛排就588元；瀏覽其餐後網評都不是很好，口碑也受到影響；甚至還有網友稱其店內裝潢太過自我，全是baby的寫真照，對著瞪大的眼睛就沒有吃的慾望了。

綜上，給菜肴定價就顯得很重要了，價格是否適當，影響整個餐廳的競爭地位和能力，最終影響到餐廳的贏利。客戶最怕一不小心就吃出「天價賬單」，畢竟，不是生在迪拜，家裡也沒有礦。

巨安科技提醒，在市場經濟下，餐飲價格屬於市場自主定價的範疇，餐廳企業要做到明碼標價，事先充分保證消費者的知情權，消費者在消費前可以提前了解這家餐廳的人均消費和菜單。像現在的小程序就很方便，搜索店名就能出現菜品和價位。商家也可以利用小程序吸引客戶，下單付款。既保證了客戶的消費知情權，又實現了商家的經營自由。

比起用菜品賬單的「天價」來盈利，商家通過一些促銷活動吸引用戶會更好。像小程序裡面承載拼團、秒殺、等優惠活動，激發消費者低價消費的積極性，實現快速裂變。這種玩法，可在較短時間內，積累出龐大的精準用戶，後期商家可藉此進行精準營銷。巨安科技小程序為助力商家做好目標市場消費群體，限時優惠活動進行中。