燕窩你應該知道的真相

每盞燕窩從原材料到成品，都需經嚴苛挑選及多道專業工序。材料源頭是否有保障?浸泡、挑毛、定型工藝是否符合食用安全?直接關係到消費者的健康。然而，現今燕窩市場魚龍混雜，價格參差不齊，進貨渠道更是五花八門。你吃的到底是「補品」還是「毒品」?讓我們一起來看看無良商家如何將劣質重毛燕變成品相優良的燕窩。

為降低人工挑揀成本挑選大批劣質重毛燕為原材料，將劣質重毛燕用脫毛劑高效脫毛，去除大部份黑毛，隨後加入漂白水、雙氧水等浸泡漂白，再用沸水沖洗化學藥水殘留味道，然後重新定型、烘乾，為增加重量，最後在燕盞上刷膠。這些燕窩不但毫無營養價值，而且含有大量重金屬及有毒化學物質，嚴重威脅消費者健康，尤其對孕婦和幼兒的損害更是不可逆轉。這些燕窩利用各種渠道進入市場，欺騙無數消費者。消費者的健康到底由誰來守護和保障?

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