餐飲店選址需要注意哪些

來自專欄餐飲O2O

　　民以食為天，餐飲行業是很多創業者看好的。所 有行業都有不景氣的時候，而餐飲行業則不同，只要你的店面位置夠好、你的菜品夠吸引人，不會出現不景氣的現象。一個餐飲店，如果不想虧 本經營，選址很重要。那在選址時應該注意哪些呢?

餐飲店的定位

　　把餐飲店開在繁華的城市，還是選擇一個稍微安逸的縣城?這要看創業者的野心，看你想把餐飲店的定位放到什麼高 度上。

　　選擇繁華的大城市：市場廣闊、機會多，競爭大

　　選擇安逸的小縣城：市場較小、機會少、競爭小

　　大城市有大城市的好，小縣城也有小縣城的優點。這要看你想開一個什麼樣的餐飲店。隨著經濟的不斷 發展，人們的生活水平也是越來越好，對於美食的需求也是越來越高，不管是大城市，還是小縣城都有其發展的前景。

地段周邊環境

　　餐飲店選址時，要注意周邊的商圈情況。注意收集和評估門店的周圍商業快 速增 長的相關數據，並作出客觀的準確的評估。要分析清楚，你的周邊店面對你是什麼影響：是能夠與你互利帶動客流量，還是跟你是競爭關係。再有，要考 察清楚進入這個商圈，對你的餐飲店是否有市場、是否有優 勢。

競爭力評估

　　如果你選擇的地段內有很多同類型的餐飲店，那要看你的品牌是否具有競爭力，要對對手的經營情況、品牌影響力、市場號召力了解清楚，不可以做那種以卵擊石的選擇。只有你的餐飲品牌對於競爭對手來說，具有一 定的項目優 勢。

交通是否便利

　　你的餐飲店選擇的位置，客人是否方便到店就餐。店面周邊是否有寬敞的停車場;是否有便利的公交車站;地方是否顯眼，是否好找;是否可以吸引消費者。

租金價位

　　很多餐飲店，位置越好租金越貴，這是不容置疑的。但是，這也要根據你自己的產品品牌來考量，不是所 有的品牌都適合開在繁華的城中 心。要結合你品牌的目標消費群，在同等目標消費群的前提下，再去考慮租金問題。無論是市 中 心還是城郊，關鍵看消費住戶、流動人數的規模大小，同時做簡單預測，考慮地價上漲是否對營業投入、產出造成較大的影響，要讓你的店鋪有 利可盈!

公共服務

　　餐飲店選址，周邊的公共設施也是很有影響的。從客人的角度來說，附近是否有洗手間、休息區、停車場等，甚至整體周邊環境是否更吸引客人前來。從餐飲店角度，評估安保、防火、垃 圾廢物處理等服務，同樣要評估服務設施、費用及質量。

　　一個好的地理位置，對於一個餐飲店來說是很重要的。選擇好了會起到事半功倍的效 果，所以選址需要慎重!