奶茶店如何選址？

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這些年從兔哥聽過的、看過的、經歷過的大大小小的奶茶店來看，能影響到單家門店成敗的因素有很多，比如選址、裝修設計、產品、人員管理、活動營銷等，能決定單家門店生死的因素如果要說一條，那莫過於是選址了！

對於奶茶店選址來說，好位置就像女神，追求者多，能追到手的人寥寥無幾。像那些已經有了品牌效應的連鎖店想拿好的位置自然相對容易些，可如果不具備這個條件呢？難道就一定要在選址這道坎上吃虧交學費嗎？答案是很可能，但也不一定！要想儘可能不輸在選址這件事上，就得從一開始認識到選址對於一家奶茶店來說到底有多重要，如果非要在這個重要性上加一個比例，兔哥保守認為這個比例是在60%以上的 ，也就是起決定性的。不要和我說酒香不怕巷子深，我相信大多數人沒這個本事！在現在這個嚴重信息碎片化時代，網路上已經有太多大談如何選址的文章，兔哥一直認為對人最有價值的是自身經歷結合自己的獨立思考而得來的經驗。能分享給大家的不一定都對，但一定是我認為有價值的內容。所以在此兔哥把自己的經驗以及從身邊朋友身上看到的、感受到的經驗總結出了關於奶茶店選址的《三六原則》分享出來，純屬個人鄙見！

一、六不要

1、不要單純從人流量的大小來判斷

很多人一說起好鋪就認為人流量夠大就是好，其實不見得。有些地段人流量挺大，可路過的人群是不是我們的目標群體呢？這群人只是匆忙經過還是隨時可能駐足消費？這群人的消費特徵又是什麼？這些因素不考慮進去的話直接會關乎到店面的命

2、不要在完全沒有同類競品的地方找鋪

其實完全沒有競品不一定是好事，很可能這裡的人群和我們做的產品不是很對口，反倒是有那麼一兩家競品而又不至於飽和的地方是本身就具備一定人群基礎的，在其他因素都不錯的情況下可以考慮我們如何在競爭中去凸顯出來

3、不要在大的主幹道上找鋪

絕大多數大的主幹道上車來車往、人來人往，願意停留下來去你店裡消費的人卻不會很多，而且主幹道上的鋪位租金一般都不便宜，所以這種地不太適合做奶茶

4、不要只圖便宜的租金

租金在奶茶店的前期整體投入當中不算是最大頭，一旦定下位置，像裝修的投入還在後面，而且是無法更改的，那不如在自己實際情況允許的情況下，把租金作為考量鋪位的重要因素而不是決定因素，一味尋求便宜租金很可能因小失大

5、不要僅憑外在形象選鋪

相信絕大多數人開店之前在心裡就已經有了一個想像中的店面形象。實際找鋪時有些鋪面看著很漂亮，但是中看不中用，周圍壓根沒多少人。有些地方看著形象一般，周邊的人流量卻很大，想要按照心中理想預期找鋪那失望的概率也會很大

6、不要求完美

位置好，人流量大，大小合適，租金便宜，這樣的鋪你覺得它能屬於你嗎？不要奢求找一個樣樣都完全符合心意的鋪，很多時候是不可避免的要在各種因素之間達成一種平衡的，不太可能樣樣都給我們佔了

二、六要

1、要親自去看

既然選址對於一家店面來說是重中之重，那最好還是親自去看鋪，網上信息和中介的描述難免會和想像中有出入

2、相要分析周邊人群特徵

主要以周邊方圓500米的範圍來算，在這個範圍內，我們的目標顧客群體大概有多少？有什麼特徵？有哪些消費習慣？跟我們的店面是否對口？這些有必要多花時間調查清楚

3、要判斷人流走向

比如一條商業街，人流量是很大，但是商業街可能有好幾個出入口，很可能人們更習慣走其中某個出入口，其他出入口卻很少人走，這樣的情況很多。即便是在同一條街的不同位置，人群的走向習慣不同，那我們的店面最終命運也會不同

4、要靠數據說話

對一些鋪有了初步意向時，先不要腦門一熱就去簽合同，不妨在附近做一番客流調查，也不必全天候盯著，只需分時段來獲取一些有價值的數據，比如在一天的早、中、晚每段都調查一次，同時周一到周四與周五到周日也是不同的，需要分開調查

5、要參考周邊店鋪的業態性質

比如我們的消費群體是20—35歲以女性為主的年輕人，那最好周邊店鋪大多也是具有適合女性消費的性質，同時具有餐飲、電影院等場所的話更好，適合逛街，能使顧客駐足停留消費。假設周邊店鋪大多是以搞批發或五金或修車之類性質的那就完全不搭調，肯定也就不合適

6、要從長遠看待周邊環境

有些地方在當時看著不錯，在未來幾年卻有可能因為修地鐵、拆遷等問題使店面受到很大影響，這需要提前去了解周邊未來幾年的發展規劃里會不會有這些因素存在的可能，如果有，就得考慮在未來出現這些問題後，給我們造成的損失能否撐得住

三、六避免

1、避免二房東手裡的鋪

有了各方面都滿意的鋪，在簽合同前有些點還需要特別注意，免的之後為此付出代價。要求確認對方產權證明，儘可能避免二房東手裡的鋪，確認這間鋪在之前的轉租頻率和之後的轉租權，確認水電情況是否符合我們的要求以及租金未來調整幅度等，這些信息越明確越好，該寫在合同里的儘可能不要漏掉。另外建議同時做好證據保留，以防萬一

2、避免租賃期所剩不多的鋪

現在的商鋪一般正常情況下租賃期都在5年、 3年、2年，時間再短的就沒必要看了。還有一種是轉讓的鋪位，這種鋪位如果剩下的租賃期不多了一定要求與房東重新簽訂合同，否則重新考慮

3、避免店面和門口路面高低懸殊的鋪

人多少都有點惰性，尤其是面對不是剛需的產品，無論是店面有向上的台階還是向下的台階，都可能會影響到顧客進店體驗

4、避免整轉的鋪

整轉的鋪將要承擔的轉讓費相對比較高，增加了前期的投入成本，得慎重考慮。當然地段非常好的話也不是不可以，具體還是要根據當時的實際預算情況判斷

5、避免門頭太窄的鋪

門頭太窄的店面一開始就失去了天然的廣告空間，失去了吸引路過人群眼球的機會

6、避免視線黯淡的鋪

有些鋪的位置本身光線就很黯淡，即便是店內通過燈光改善，也會直接影響到顧客坐在店內的體驗，光線對於奶茶店尤其重要

好了，聽兔哥胡說八道了這麼多，是不是覺得關於選址說的再多還不是得出去找？沒錯，理論與現實之間永遠存在著很大的差距，如何消除這個差距將理論變成現實呢？最重要的還是在於實踐，事實上兔哥自己也持續在選址找鋪，深知想找到好的鋪確實沒有那麼容易，那與其說把這些心得分享給大家倒不如說同時也是總結給自己的，提醒自己在選址過程中不能出現不必要的失誤！對於那些經驗還不是特別豐富的朋友們，我們也需要一起進步，你說呢？

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