它比人蔘燕窩還養人，才幾塊錢，入秋第一補是它，你絕對想不到！

回復「

健

康

」教你養生小食譜

 文 | 樂活記（ID：lokwooo）

秋天補得好，冬天病不找

秋季可是進補的最佳時機

到底應該怎麼補？

這些「第一」可要吃全了

第一補：山藥

 功 效 

說起山藥，它的滋補功效可是第一位的。入秋之後脾胃漸虛，山藥可以說是秋季最養生的食材了。

圖片來源：全景網

▍健脾養胃

山藥含有非常豐富的澱粉酶，可以有效促進吸收和消化，是秋季健脾養胃、補養五髒的絕佳之選。

圖片來源：全景網

▍延年益壽

山藥中含有豐富的黏液蛋白，能夠有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

▍美容養顏

眾所周知，山藥可是美容養顏的天然佳品。多吃山藥，可以活化肌膚，讓皮膚滑潤有光澤。

 怎麼吃 

要想不破壞山藥的營養成分，可以熬煮

山藥枸杞粥

。將山藥去皮洗凈，小火熬煮半小時，然後加入枸杞，再煮半小時。

第一菜：蓮藕

 功 效 

俗話說：「荷蓮一身寶，秋藕最養人」。蓮藕的含水量高達79%。秋季天氣乾燥，吃藕可是最好的食材選擇。

▍養陰清熱

秋季乾燥，容易上火虛燥。蓮藕含有大量的碳水化合物，是清熱涼血、緩解上火等熱性病症的佳品。

▍養顏美容

蓮藕含有豐富的維生素C，以及有多酚類物質。具有很好的美容養顏、皮膚抗氧化的作用。女性多吃蓮藕，可以讓皮膚更加滑潤亮白。

▍補血安神

蓮藕具有安神清心的作用，晚上吃蓮藕，能夠有效的改善睡眠質量，幫助進入深度睡眠狀態。

▍健康減肥

蓮藕含有大量的膳食纖維，可以加強腸胃蠕動，促進體內毒素排除，從而達到減肥的效果。

 怎麼吃 

蓮藕的水分含量高，脆嫩、汁多，將其進行

涼拌或著直接清炒

，能夠較好的保存其中營養物質。

第一堅果：花生

 功 效 

俗話說，「常吃花生能養生」。秋季要保養，當然少不了擁有「長壽果」之稱的花生。

▍潤肺養胃

花生含有大量的脂肪，秋季多吃花生，可以暖胃養胃，防止胃寒哦。

▍補血止血

花生是很好的補血食物。花生衣能夠增加血小板的含量，比紅棗還好用。

▍降低膽固醇

花生可是寶物，它能夠降低血液中膽固醇含量，阻止動脈粥樣硬化。

 怎麼吃 

花生最好是連殼煮著吃，不僅容易吸收，而且發揮出花生殼和內層紅衣的醫療功效哦。

第一粥：百合粥

 功 效 

秋季氣候乾燥，容易肺燥咳嗽。百合粥可以稱之為秋季食用的上品。

▍潤肺止咳

百合是白色食物中的極品，有潤燥清熱的奇效。是秋季必食用的食物。

▍寧心安神

百合有清心除煩、寧心安神的效果。秋吃百合能夠很好的幫助睡眠。

▍美容養顏

百合富含黏液質，能促進細胞的新陳代謝。多吃百合，皮膚不幹燥，臉上皺紋少。

 怎麼吃 

將百合、糯米、紅棗洗凈，熬煮四十分鐘，製成百合粥，就可以食用。

 第一水果：梨 

 功 效 

要說最防秋燥的水果，必屬秋梨。梨可是水果中的潤燥之首。

▍潤燥消風

梨對於潤肺清燥有奇效，當感到口鼻乾燥，乾咳少痰時，吃梨可立馬緩解。

▍輕便腸胃

梨富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。秋吃梨，能促進胃腸蠕動，排出體內有害物質。

▍保護肝臟

梨含有非常多的糖類和維生素，對肝臟有很好的保護作用。

 怎麼吃 

梨既可以生吃，也可以熟吃。清熱效果最好，不妨試試冰糖燉雪梨。

將雪梨洗凈，切掉頂部，內核挖出，將冰糖放入其中。然後把梨放在鍋里，蒸熟半小時，即可食用。

 第一肉：鴨肉 

 功 效 

秋季最適合吃什麼肉呢？當然是鴨肉！

▍鴨肉除秋燥

秋季是吃鴨肉最好的季節。鴨肉味甘，經常食用鴨肉，對大便乾燥有很好的緩解作用。

▍鴨肉脂肪最健康

鴨肉的脂肪不同於其他動物油，它的脂肪酸的比例是最接近理想值，能夠降低膽固醇。

 怎麼吃 

鴨肉怎麼吃最有營養，當然是一碗濃濃的老鴨湯。將鴨子與山藥一起，是秋季進補的上佳之選。

將鴨肉剁成塊狀，焯水洗凈後，加入山藥一起，小火熬煮兩個小時，再加上蔥、姜，不用太多的作料，味道依然棒棒的。

 第一酒：黃酒 

 功 效 

秋蟹配黃酒，驅寒正當時。秋季飲酒，當然首推黃酒。

▍活經通絡

黃酒性熱，有非常好的通經絡、行血脈得功效，尤其適合秋冬季節，喝一口黃酒，經絡疏通、活血驅寒。

▍抵抗病力

黃酒含有非常高的功能性低聚糖，能夠提高免疫力和抗病力，這是葡萄酒、啤酒所無法比擬的。

 怎麼喝 

喝黃酒最好的方法，便是溫飲。將酒加熱，既可以讓酒香更為濃郁，同時讓藥效價值最大發揮。

黃酒加熱時間不宜過久，三分鐘即可，否則酒精揮發，反而無味。

三伏已過，秋季進補正當時，錯過等一年！

樂姐

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90後，白羊座，大大咧咧卻心靈手巧，腦洞奇大，創建了最具生活樂趣的公眾號樂活記（ID：lokwooo），為你奉上最實用的生活技巧和百變竅門。

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