不用和面不用等，只用餛飩皮就能做出千層蔥油餅

來自專欄環球美食推薦

不用和面不用等，只用餛飩皮就能做出千層蔥油餅，層層疊疊的麵皮透著蛋香和蔥香，好吃不說，真是超！簡！單！啊。薄薄脆脆的，酥的掉渣！

餛飩皮雞蛋蔥油餅

所需食材：餛飩皮、雞蛋，油、鹽、黑胡椒、蔥

香蔥洗凈，切末，鍋里加入一勺油燒至5成熱，倒入切好的蔥末里，接著倒入適量的黑胡椒粉，適量的食鹽，打入一個雞蛋，攪拌均勻

準備5張餛飩皮，橫著排好，用刷子將蔥油雞蛋均勻的在餛飩皮上刷一遍

將餛飩皮對摺幾次，然後捲起來（如下圖）

用手將捲起來的餛飩皮壓扁，用擀麵杖擀成薄餅

鍋中放一點點油，放入擀好雞蛋蔥油餅，小火慢煎，中途不斷翻動，待雙面煎至金黃色時，一塊香噴噴的雞蛋蔥油餅就做好了。。