這樣生曬的蚝干十分飽滿鮮香，烹飪後蚝香擋不住

生蚝的鮮香吸引的很多蚝客，但新鮮的生蚝比較難得，很多時候都吃得不夠盡興，其實蚝干也是很不錯的，蚝干味道鮮香，且容易保存長時間運輸也能保持原為，尤其是生曬的蚝干更是鮮香。

只有廣東的晨洲才有生曬的蚝干，辛勤的蚝農把新鮮的生蚝直接放在竹編上晒乾，靠太陽和風力脫干蚝的水份，且曬制過程零添加，曬好的蚝干色澤金黃個頭飽滿，味道鮮香。

最鮮的烹飪方式就是香煎了，那蚝干酥脆鮮香的口感讓我念念不忘，生曬的蚝干烹飪後就是鮮香，蚝乾的烹飪方式也多種多樣，想吃生曬的蚝干可以在某寶找得到海門潮聲的蚝干。

生曬蚝乾的鮮香讓眾多蚝客著迷，只要有這樣生曬的蚝干在家裡也能烹飪出這樣的美味，蚝干粥、清蒸蚝干、香煎蚝乾等都可以自己搞定。