貴州非常喜歡吃粉，味道很贊，但今天這些美食中就想誇一下酸湯魚

09-19

來自專欄瑪麗的美食記1 人贊了文章

食在貴州：

貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等數種風味組成。貴州菜的一大特色就是酸，貴州有「三天不吃酸、走路打躥躥」的民謠。貴州很多地方夏季涼爽，避暑的最佳選擇。並且貴州人特別喜歡吃粉，著名的貴州羊肉粉，尤其是那個辣子，讓多少人食之流連忘返~

貴陽市：被譽為「高原明珠」的貴陽，有自然景觀人文旅遊資源還有宜人的氣候。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的特色名小吃。如果你能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，那味道簡直了，垂涎千尺~

貴州極負盛名的一種傳統風味麵食，」腸旺「是」常旺「的諧音，寓意吉祥。

貴陽的特色小吃，也成為素春卷，手掌大的薄餅捲入蘿蔔絲、折耳根、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等，再配上酸辣的蘸水，色彩鮮明酸辣爽口。

六盤水市：被稱為「中國涼都」，夏季月平均氣溫僅19.7℃，是消夏避暑的天堂。

水城羊肉粉是貴州省六盤水市的一道民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食。貴州人就愛吃粉，粉類的小吃數不勝數。

遵義市：國家歷史文化名城，有中國（長壽，厚朴，金銀花，名茶，吉他製造）之鄉的美稱。

蝦子羊肉粉是貴州省遵義的民間小吃，一般作為早餐的主食。

安順市：有「黔之腹、滇之喉」之稱，它還是「中國瀑鄉」、「屯堡文化之鄉」、「蠟染之鄉」、「西部之秀」。

安順裹卷是貴州省安順市的有名小吃，有多種味道的，價格實惠，味道很棒~

銅仁市：中國西部名城，享有「黔東門戶」之美譽。

石阡綠豆粉因出自貴州銅仁地區的石阡縣而得名，綠豆清香，粉細膩而味鮮。

黔西南布依族苗族自治州：享有」西南屏障「和」滇黔鎖鑰「之稱。

興義耳塊粑是用興義當地特產毛稻米經過一系列工序而做成，耳塊粑炒火腿是當地非常有名的一道菜，值得一試。

黔西南著名小吃，攤館必備，居家常食。由糯米、白雲豆、豬腳三種主料烹制而成。

黔東南苗族侗族自治州：在這裡冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季，避暑勝地。

重磅來啦！今天的主角酸湯魚：酸湯魚是苗族特有的食品，凱里酸湯魚要用苗家正宗米酸湯來做最美味。有種說法是到貴州，不能不吃酸湯魚。

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