秋季養生就吃柚子，從內到外都是寶！但這2類人最好一口都別碰

來自專欄美食 健康 視頻

下周就是中秋節了，新鮮的柚子也要陸續上市啦！

柚子味道清新、口感酸甜，是一種受老百姓喜愛的水果，黃心柚、紅心柚、白心柚等不同品種的柚子雖然在口感上有一點的差別，但是營養價值都是非常高的。

柚子的功效與作用

柚子性寒、味甘、酸，有健胃消食、下氣消痰等功效。

柚肉中含有非常大量的水分、豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、降膽固醇、減肥、美膚養容等功效。

柚子中含有一種別的水果沒有的特殊物質，是柚子中的柚皮苷，適量的攝入對預防心腦血管疾病有一定的幫助。

柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用）最佳的食療水果之一；

柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

柚子能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質，有增強體質的功效，柚子中所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。

柚子皮也是好處多多，《本草綱目》中有記載：「柚子皮能消食化痰、散氣等多種功效」。

所以大家在食用的時候，千萬不要把柚子皮給扔了，可以將柚子皮暴晒，晾乾，泡水食用，或者是拿它來煮水食用，具有緩解咳嗽的作用。

柚子雖好，但食用時也要注意：

太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀。

這兩類人更要注意：

1、脾胃虛寒者

柚子性寒，脾胃虛寒者不宜長期食用，否則可能會引起胃酸分泌過多、腹瀉等癥狀。

2、高血壓人群

高血壓人群要注意的是西柚，在研究上發現，如果高血壓在降壓藥的前後，不管是食用西柚的果肉，還是食用西柚的汁，都會對病情不利。

如何挑選柚子？

如挑柚子是重質不重量的，講求的是一看二掂三按。

一「看」：

柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。

如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。

另外注意不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子會過於成熟導致水分的流失，影響口感。

二「掂」：

要掌握「不倒翁」總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。

如果是同樣大小的柚子，就掂掂看哪個分量重，重的水分足。

三「按」：

用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。