葡萄酒的酒瓶重量能判斷出葡萄酒的好壞嗎?

09-19

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　　人們在對葡萄酒本身並不是很了解的時候，通常希望能有一種簡單易行的方法，來判斷瓶中酒的好壞。比如，許多人都有這種疑惑：是不是葡萄酒的瓶子越重，裡面酒的質量就越好?

酒瓶越重葡萄酒越好?

　　一般說來，是的。上乘的紅酒需要重重的瓶子來保護，尤其是深棕色的重瓶，顏色深可以有效的抵抗光照;瓶壁厚，更好的抗震動和破損;平凹深，更適合陳年保存，用來沉澱更多的酒石酸結晶。。

　　高質量的酒瓶壁較厚，瓶底的凹進較深。酒商以此證明他沒有偷工減料來降低成本。同時，倒酒人可單手反持凹進較深的酒瓶，更顯得風度翩翩。

　　但是從環保的角度出發，法國波爾多地區葡萄酒協會近年來提出了酒瓶要控制在265克的新規——當然，是否能夠嚴格實行是另一回事，但是至少說明了現在酒瓶的重量與酒質的好壞沒有直接關係，更不是判斷酒品質量好壞的依據。

　　高質量的酒瓶壁較厚，瓶底的凹進較深。酒商以此證明他沒有偷工減料來降低成本。同時，倒酒人可單手反持凹進較深的酒瓶，更顯得風度翩翩。

　　最開始的時候，是因為普通餐酒一般很快就被喝掉，所以瓶子要求不高;而高級葡萄酒則多要陳年，如果瓶子太輕太薄就會容易破碎;而且站在成本的角度，也是比較合理的。

　　但現在很多人卻理解為：因為酒瓶愈重愈能顯出厚重感，讓人感受其是越具權威進那麼重一個瓶子里;

　　由於重瓶已經成為了好酒的一個標誌，如今的重瓶口味也是越來越重了，很多莊園推出了800克的重瓶，拚命的吸引眼球。

　　有時候鑽空子的商家，就是把握住了消費者認為酒瓶越重，酒就越好的心理，不在酒的質量上下功夫，而是把成本和心思都用在了瓶子和外包裝上面。這個時候，如果你把葡萄酒的質量與葡萄酒瓶的重量劃等號，那就真的虧大了。