沖繩最好的海鮮料理，前五推薦

4 人贊了文章沖繩，是海洋愛好者的天堂。優美的海島風光，別樣的南國風情讓人心馳神往。當然還有不能錯過的海鮮料理！沖繩不只是有靠海吃海的優勢，和日本本島地區大相徑庭的料理調味等也讓沖繩的海鮮料理更有滋味。今天，我們來看看Tabelog里沖繩評分最高的五家海鮮料理，選好餐廳去大飽口福吧！（關注微信號「一起去日本」立即預約）

①球屋

店鋪 球屋是一家以車蝦為招牌的海鮮料理店，是宜野座村車蝦養殖場的直營店。在這裡可以親眼看到養殖池裡的活車蝦，也正因為如此才能吃到鮮度極高的蝦肉。除了車蝦，沖繩當地的多種食材都在這裡彙集，組成各色的美味料理。在店內用餐，還可以從窗戶一覽外面的紅樹林景象。

料理 「很鮮活」、「美味」、「個頭大」，從築地和京都來的專業人士對這裡的車蝦好評不斷。經過長年積累的經驗以及日常的細緻管理，培養出的大車蝦口感彈牙鮮嫩，以活蝦為主做的套餐，可以享受鹽烤、刺身、天婦羅三種料理方法下的美味。再加上鮮蔬、米飯、味增湯、沙拉，能吃上一頓滿足的飯。

講究 球屋的車蝦如此美味，是源於該店的堅持講究。在約有3萬㎡的寬闊場地里有7個養殖池，用水泵抽出海水注入，再以水車保證水中的氧充足。配上安全的飼料，培養出健康的車蝦。

其他 養殖場直營的球屋，為了讓更多人能嘗到美味的車蝦，可以提供料理外帶打包服務。自己吃了覺得好了，可以給家人朋友帶一些回去，讓他們也常常這究極的鮮度。※有部分菜單上的內容無法提供該服務，詳細可直接在店內諮詢。

店名：球屋

地址：沖縄県國頭郡宜野座村字宜野座1008番地

Tabelog評分：3.62

交通：沿國道329號北上約40分鐘到達

營業時間：11:30~21:00（最晚下單20:00）

定休日：周二

座位：26座，無包間

要求：完全禁煙

人均預算：午餐1000~1999日元，晚餐4000~4999日元

信用卡支持：不可用卡

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Tabelog用戶評價

「點菜後過了一會兒，店家就去了3隻個頭很大的活車蝦上來說『我們給您現場料理。』看著這種場景讓人不由得興緻也高起來了呢。」——by 能継（よしつぐ）

「因為很新鮮，每隻蝦的口感都是非常好的Q彈的感覺。」——by gran-glan

②仁 石敢當店

店鋪 在大川交警亭與石垣島貝爾和諧酒店邊上的小道里，有一家「仁 石敢當店」。如果住在石垣市區內的酒店，基本上步行就能到達，交通很便利。店內有三層樓，各種座位齊備，相當寬闊。

料理 店名有個前綴是「金槍魚專門居酒屋」，這也揭示了這家店的本質，想吃新鮮美味的金槍魚，選這家店一定沒錯。店鋪從漁師處直接進貨，選用新鮮高質量的金槍魚。除了常見的刺身、握壽司等，還有海膽素麵雜炒、海鮮披薩等人氣創意料理。

推薦 店裡最推薦的是金槍魚壽司套餐。無論是觀光客還是當地人民都非常喜愛這份套餐。套餐有由金槍魚的大肥和中肥的握壽司各2貫，外加鐵火卷組成。絕品的金槍魚大肥壽司1貫下去就滿口留香，而且用料如此豐富的金槍魚套餐居然只要980日元，可以說是吃到就是賺到了。

店名：ひとし　石敢當店

地址：沖縄県石垣市字大川197-1

Tabelog評分：3.61

交通：南島石垣機場打車約35分鐘到達

營業時間：17:00~23:00

定休日：原則周日、偶爾有周二店休

座位：100座，有包廂

要求：可吸煙

人均預算：午餐4000~4999日元，晚餐3000~3999日元

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Tabelog用戶評價

「一句話，金槍魚壽司套裝太好吃了！！！！！大肥2貫、中肥2貫、鐵火卷6卷，這樣只要980日元，實在是便宜過頭了。」——by なぁぉ?

「大家都推薦這裡的金槍魚，但金槍魚以外的料理也質量很高，真的好吃到沒話說！」——by カイアイ島で晝寢

③仁 本店

店鋪 第2名「仁 石敢當店」的本店也同樣榜上有名。這家位於沖繩人氣離島——石垣島上的料理店，以當地產的海鮮為中心提供料理，在眾多食客中都有非凡人氣，店裡一直都很熱鬧。本店也同樣，主打金槍魚，還有海葡萄、雜炒、島藠頭等只有在沖繩吃得到的特色名菜。

推薦 作為金槍魚專門店，金槍魚套餐的美味不在話下，不需推薦也是必點。那麼其他可推薦的還有哪些呢？首先要推薦的是「最強山蓋飯」，它的美味會讓你感動。新鮮的海鮮加上海葡萄QQ的口感，再加上納豆和山藥的粘滑，和仁特質的醬料混合在一起。一口下去飽滿豐富，正如其名是最強的蓋飯！

推薦2 第二個要推薦的是石垣牛壽司。雖然仁是一家海鮮料理店，但它的石垣牛壽司同樣絕對不能錯過。石垣牛同樣是當地的特產，肉質細膩不熟海鮮，有醬汁和鹽兩種口味，可以根據自己的喜好來選擇。

店名：ひとし　本店

地址：沖縄県石垣市新栄町15-8

Tabelog評分：3.59

交通：從離島終點站徒步15分鐘到達

營業時間：17:00~23:00

定休日：周三

要求：可吸煙

人均預算：3000~3999日元

信用卡支持：不可用卡

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Tabelog用戶評價

「應該是因為沒有冷凍過的原因，金槍魚的口感比看起來更柔滑鮮嫩。」——by macnn

「趕去機場的時間緊迫，雖然還想繼續吃，但也只好含淚結賬了！還好下單到上菜速度非常快！」——KAKA23

④POUCHA辰哉

店鋪 位於宮古島住宅區的這家店，是當地非常有人氣的海鮮料理居酒屋。店名的「POUCHA辰哉」總會讓人不禁想問是什麼意思。「POUCHA」是多良間島周邊的方言，意思是負責做慶典祭祀料理的人，而辰哉則是店主的名字。

料理 店主認為一家餐廳，當地的人不來吃就沒有意義了。在料理中，選用應季的當地食材，表現出了宮古的四季。除了新鮮的海產和時蔬，還有用到沖繩縣魚高砂魚的魚乾。選擇種類繁多，可以滿足各種口味。

推薦 店內最推薦的還是各色海鮮。比如紅翻車魚刺身，雖然它看起來油脂飽滿、味道濃厚，但實際上吃起來卻很爽口，一點都不膩。另外還有店家自製的炸豆腐，加入了海水豆腐和蔬菜製成，趁熱吃可以感受到豆腐里豐富的湯汁，但也要注意燙嘴。

店名：ぽうちゃたつや

地址：沖縄県宮古島市平良字西里275

Tabelog評分：3.59

交通：從平良港徒步15分鐘到達

營業時間：18:30~23:00（最晚下單22:30）

定休日：周二

要求：分吸煙禁煙

人均預算：3000~3999日元

座位：35座，無包間

信用卡支持：不可用卡

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Tabelog用戶評價

「這裡不是一家沖繩料理店，是一家能夠吃到新鮮的宮古島當地美食的，對愛吃愛喝的人來說無法抗拒的店。」——by フランチェスカ

「優異的食材和細緻的服務讓人很有好感。」——by ゲンマイさん

⑤琉球鮨 築地青空三代目 國際通屋台村店

店鋪 在聚集了沖繩離島情報和沖繩食材的國際通屋台村，有一家「琉球鮨 築地青空三代目 國際通屋台村店」，它和國際通屋台村其他的店一同守護沖繩島的文化，向人們傳達沖繩的美好。店內情況輕鬆舒適，雖然使用的海鮮講究高級，卻不會有其他高級店的那種壓迫感，就算只點一貫壽司，大廚也會開心地給你準備。

料理 琉球鮨是那霸唯一的講究與沖繩白身魚的海鮮壽司店，漁船捕撈的鮮活白身魚在當天就會送到店裡。用江戶前式的手法來調理沖繩的海味，做出的壽司是只有在這裡能吃到的美味。

推薦 沖繩的代表性食材之一的鸚哥魚，用味增處理熟成後會散發出類似檸檬的香味，用它捏的壽司也有種南國特有的風味。除此之外，還推薦沖繩產的白身魚刺身，將它們鋪在岩鹽板上，配以新鮮的山葵末來吃，正宗地道。

店名：琉球鮨 築地青空三代目 國際通り屋台村店

地址：沖縄県那覇市牧志3-11-17 國際通り屋台村

Tabelog評分：3.59

交通：單軌鐵路牧志站徒步4分鐘到達

營業時間：11:00~23:00（最晚下單22:00）

定休日：周三

要求：完全禁煙

人均預算：午餐2000~2999日元，晚餐4000~4999日元

座位：吧台8座，無包間

不可預約（關注微信號「一起去日本」立即預約）

Tabelog用戶評價

「基本上，我對沖繩的生魚沒什麼特別的回憶，本來沒有期待味道如何的，但這家的跳舞做的太好了，再配上沖繩魚特有的酥鬆口感，每一口都很美味。」——by あば

「點了不少東西，每一份都很美味。壽司不是一般的壽司，而是純正的江戶前式，這點非常加分。享受了不少沖繩美味的魚啊，看來沖繩不止有沖繩本土料理，也有不少其他好吃的呢。」——by グルまさ発動

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