當今男人春補最重要的五大元素

　　現代科學研究認為，男性營養需注意以下幾點：

　　一、重點是鋅。 微量元素(微量元素食品)鋅是全身酶的活性成分，它有助於調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。 但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1/3。鋅，可從海產品、瘦肉、粗糧(粗糧食品)和豆科植物中獲得。

　　二、對鐵(鐵食品)可放鬆。 缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

　　三、正確對待蛋白質。 許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳製品將十分有益。

　　四、提高抗氧化劑攝入。 抗氧化劑，特別是維生素(維生素食品)e能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助於對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油(油食品)，差不多都含有維生素e。為了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果(水果食品)和蔬菜(蔬菜食品)也能獲取其他抗氧化劑的益處。

　　五、加入維生素b6和葉酸(葉酸食品)。 這兩種難以得到的b族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸(氨基酸食品)過多是心臟病的危險因素。維生素b6見於雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化穀類(穀類食品)食物中。

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