青蘿蔔丸子

原料：青蘿蔔1個（約500克） 麵粉200克 低粉50克

蔥半棵 姜1塊 鹽2茶匙 雞蛋1個 胡椒粉適量 花生油300克

做法：

1 青蘿蔔洗凈去皮，刨成絲。

2 蔥姜剁碎。

3 刨好的蘿蔔絲和蔥姜碎再一起剁碎。

4 放入盆中，加鹽腌一下出水。

5 加入麵粉和低粉，磕入一雞蛋。

6 攪拌均勻，加胡椒粉拌勻。

7 鍋內放油，小火燒六成熱。

8 用手擠入丸子，大火炸至金黃，撈起瀝油裝盤。

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