自媒體直播間：方舟子談激素的是與非

（2013年12月20日10~11點搜狐新聞客戶端）主播立恆歡迎各位網友來到方舟子直播間，本期，舟子老師將為大家談「激素的是與非」。近些年來，食品安全問題層出不窮，「避孕藥黃瓜」「西瓜膨大劑」「香蕉催熟劑」曾經也一度成為人們最關心的熱點話題，但是究竟「激素」對人類身體是否有危害，危害有多大，人們卻無從得知。方舟子由頭是@公安部打四黑除四害12月16日在微博上稱「西安警方打掉生產毒豆芽黑工廠，日產上萬斤。」微博中指出：「黑工廠違法使用豆芽無根素生產豆芽,1斤黃豆能泡出15斤豆芽，無根豆芽素是一種激素類不合格農藥,對人體非常有害。」並隨後在其微博中補充到：「超量攝入後會對人體產生一定危害，使兒童早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等等。」.烏拉圭毒豆芽不會讓兒童早熟，拿在別的地方對身體有危害么？方舟子所謂「毒豆芽」並不是真的有毒，是用了「無根劑」，無根劑的主要成分赤霉素和6-苄基腺嘌呤都是用得很多的植物生長調節劑，也叫植物激素，至今沒有發現對人體有何害處。鹵煮king是不是所有食物中都含有激素？方舟子植物里含有植物激素，動物里含有動物激素，這是難以避免的，在一般情況下量都很少，不用擔心。尤其是植物激素，對人體是不會有激素活性的。扇子舞激素是不是百害無一利的東西？主持人方舟子我們人體本身就分泌很多種激素，調節著人體的各種功能。很多藥物也屬於激素，可以用來治病，怎麼可能是百害無一利呢。青蛙公主小七植物激素和動物激素有什麼區別？方舟子植物激素準確地說應該叫植物生長調節劑，能夠刺激植物細胞的分裂、增長，但是人體里沒有植物激素的受體，所以植物激素並不會對人產生類似激素的作用。植物激素和動物激素是很不一樣的物質。動物激素則有可能對人體產生激素樣的作用。閑散居士159牛奶中含有雌性激素對么？方舟子牛奶中含有雌性激素，但是量非常少，與我們人體自身分泌的雌性激素相比，可以忽略不計。注意，男人體內也分泌雌性激素的。我是一隻大橙子植物激素有什麼副作用？方舟子植物激素種類很多，不能一概而論。有的植物激素會對人體產生副作用的話，也不是激素的作用，而且一般是要長期吃很多，相當於直接拿著植物激素往下喝才會出現副作用。在生產中用的植物激素劑量很小。超量使用的話反而對生產沒好處。小頭火柴我想知道避孕藥黃瓜是真是假。方舟子假的。正如植物激素不會在動物體內產生激素樣的作用，動物激素（避孕藥）也不會在植物體內產生激素樣的作用。青龍子水果本身是不是就含有催熟劑的成分？方舟子是的，植物生長調節劑是植物本身就分泌的，只不過科學家用人工合成並做了改造，增強了其活性。比如常用的催熟劑乙烯利，它能釋放出乙烯，乙烯就是植物能自己分泌的催熟劑。南謹辰吃了這些東西肯定會有害的，食品添加劑的害處不是短期能夠表現出來的。方舟子植物生長調節劑是在農業生產中使用的，不是在食品加工中使用的，不屬於食品添加劑。一個東西有沒有害，是要靠實驗來證明的，不是靠想當然。狐狐2eDHs看看這些性早熟的孩子就知道了方舟子性早熟的因素很多，有的可能跟攝入食物、藥物中的性激素或有性激素作用的物質有關係。有的植物中含有能在人體內起到性激素作用的物質，例如大豆中的異黃酮，甘草中的甘草甜素。但是它們不屬於我們說的植物激素，因為它們在植物內不起生長調節的作用。瓜娃子荷爾蒙和激素之間是什麼關係？方舟子荷爾蒙是音譯，激素是意譯，一回事。狐狐WVQzq飼養奶牛和雞給了激素，牛奶和雞蛋里的激素會不會對小孩的發育有影響？方舟子給奶牛催奶注射的是生長激素。生長激素是一種蛋白質，口服無法被人體吸收，而會被消化掉。即使有少量生長激素進入人體，也對健康無害。養雞不會給激素的。以前有用抗生素喹乙醇來刺激雞鴨生長，因毒性大，已被禁用。那也不是激素。齊國草民男性喝豆漿會女性化么？方舟子大豆里的異黃酮能夠和人體內雌激素受體結合，具有微弱的雌激素活性，這有可能對男人身體狀況產生影響。吃得太多有可能讓男性得乳房肥大症，國外有這樣的病例。北沐辰weibo現在的西紅柿都是激素催紅的，這個除了不好吃外對身體有害嗎？方舟子果實催熟只是在模擬植物自然發生的過程，不會有額外的害處。我真的不知道該叫什麼了無籽西瓜是用植物激素種出來的嗎？方舟子不是。高中生物課就應該學過，無籽西瓜是三倍體西瓜，是正常的二倍體西瓜與誘變產生的四倍體西瓜雜交的結果。kobe經常在電視上看到專家（也可能是磚家）講，反季的蔬菜水果少吃，因為用了催熟劑，對人體有害。請問舟孑老師催熟劑是什麼?真的有害嗎?方舟子剛才說了，催熟劑用得最多的是乙烯利，它釋放的乙烯本來就是植物自己會合成的催熟劑，而且是一種氣體，不會有殘留，不會有害的。不要叫我九五豬肝到底能不能養肝？方舟子不能。豬肝富含維生素A。但是肝臟是解毒器官，會富集食物中和環境中的毒素，例如其中的鉛、鎘、汞等重金屬和二惡英等致癌物的含量都要比肌肉中的含量高得多，這些毒素無法通過烹飪破壞。腎臟也類似。所以應少吃動物肝臟、腎臟。五兒方老師，崔永元說你到央視告他，是有這事兒嗎？方舟子沒有的事，純屬造謠。我如果要告誰，都是光明正大的，不會偷偷摸摸。他說我每天或每周一告，我吃飽了撐的？狐狐fMyVq肯德基，麥當勞之類的外國快餐含激素嗎???有沒有這類餐廳的一個排名啊??哪家最好，哪家次之啊???方舟子常吃快餐不好，是因為快餐的營養搭配不合理，和激素沒有關係。山中漁夫網上流傳某地果農用膨大劑浸泡正在生長的獼猴桃的帖子，膨脹劑的危害真像他們說的那麼大嗎？方舟子膨大劑是相當安全的植物生長調節劑，根據動物實驗，要直接喝未稀釋的膨大劑，一下子喝幾升，連續喝兩年，才對身體有害。方舟子食物安全問題值得重視，也很嚴重，但是也不要把不是問題的當成問題引起恐慌。植物激素就屬於被誇大乃至無中生有的「食品安全問題」。今天的訪談就到這，再見！

你的讚賞是我堅持原創的動力

讚賞共 0 人讚賞
推薦閱讀：