蒸雞蛋想要爽口嫩滑，學會這兩方法，首次就能上手零失敗

雞蛋是每個家庭里冰箱必不可少的一樣美味食品，早上來個煮雞蛋，用飯的時候來個煎蛋，那都是很不錯的選擇。但是大家有沒有發覺雞蛋蒸的時候，味道遠遠沒有酒店的好吃，有的硬點，不滑，有的外面蒸熟了，中間不熟，蒸過許多雞蛋，但依舊還是不好吃，今天教下大家，第一次都能上手，滑嫩爽口，零失敗。

這第一招，就是在打蛋的時候用溫開水。許多人都是用涼水打的雞蛋，這麼蒸出來的雞蛋是比較硬的。但是打蛋的時候參加適量的溫水攪拌平均，味道會愈加更好了。

還有一點，那就是在打蛋的時候加入多一點的水。這樣蒸出來的雞蛋味道會更加鮮美的，1:1.5的水和雞蛋比例就好了，加入少許鹽和胡椒粉。味道會更加好吃的喔。

學會這兩招，蒸出來的雞蛋一定是特別好吃的。開始是要雞蛋打入碗中，用筷子將雞蛋的蛋清和蛋黃搞亂、打勻。

然後參加適量的水，接著再參加牛奶，這麼味道會愈加好喔。還要加入適量白糖，把蛋液表面漂泊的氣泡撈出。

然後放到蒸鍋中蒸就好了，最好用一個碟子倒扣著，避免有水滴入。用小火蒸15分鐘左右就能夠出鍋啦。最後撒上蔥花就好了，看看這好吃的蒸雞蛋就做好了，是不是食慾滿滿呢？

蒸蛋是特別簡單的一道食品，並且吃起來很美味，尤其是合適小孩子吃。滋補又健壯，對身材有許多許多的益處，這麼美味的蒸蛋，你學會咋做了嗎？

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