養生粥譜薈萃——補腎粥

一、黑豆大蒜粥

原料：黑豆100克、紫皮大蒜2頭、粳米150克。

用法：將以上食材洗凈放入鍋中，加水煮成粥。補腎強身。

二、蓉羊肉粥

原料：肉蓯蓉15克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白2根，生薑3片。

用法：分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈後切細，先用沙鍋煎肉，蓯蓉取汁，去渣，人羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入細鹽、生薑、蔥白煮成稀粥。

功效：補腎助陽，健脾養胃。

三、黑米桂圓粥

原料：黑米60克，桂圓肉12克，紅糖適量。

用法：先把黑米八鍋，加適量清水，用武火煮沸後，用文火煮至八成熟，再加人桂圓肉繼續煮成稠粥，加紅糖調味即成。

功效：補腎益精，養心安神。

四、黑米山藥粥

原料：黑米100克，鮮山藥100克，紅糖適量。

用法：黑米八鍋，加水適量，武火煮沸後，加人山藥丁，轉用文火煮成稀粥，加紅糖調昧即成。

功效：補腎養精，養血益氣。

五、山萸肉浮小麥粥

原料：山萸肉15克，浮小麥30克，粳米60克，白糖適量。

用法：先將山萸肉洗凈去核，浮小麥、粳米均洗凈，然後同入沙鍋，一併煮粥，待粥將熟時，加人白糖稍煮即可。

功效：補益肝腎，斂汗安神。適用於腎虛陰虧而致虛汗不止、動輒汗出、頭暈目眩、耳鳴、心悸失眠、小便頻數、腰膝酸軟等症。

六、豬腎粳米粥

原料：豬腎1個，粳米200克。

用法：豬腎洗凈，剔去筋絡、膜腺、切塊。粳米洗凈，同入沙鍋中，文火熬煮成粥，可適加些調味品。早晚各服l碗。

功效：能治療腎虛諸症，如腰腿酸軟，遺精，帶下等症。

七、枸杞羊腎粥

原料：羊腎兩對、羊肉500克、枸杞葉500克、粳米250克、蔥白、清水。

用法：羊腎兩對去腺腺筋膜，切細丁，羊肉500克切丁，枸杞葉500克裝入紗布袋中，粳米250克，加蔥白、清水適量，一同放入沙鍋中熬粥至肉爛米爛即成。

功效：具有補腎填精之功效，適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等症。

八、羊腎粳米粥

原料：羊腎1對，粳米200克。

用法：羊腎洗凈，剔除筋膜臊腺，切塊，粳米淘洗乾淨，與羊腎同放入沙鍋中，文火煮至腎熟粥成，甜食、成食都可。早晚各服用1次。

功效：羊腎以臟補臟，能溫腎壯陽，治療腎陽不足、肢冷畏寒，遺精陽痿等症，老年人冬季服用能保健強身。

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