黃花梨木性解

(2012-10-29 12:11:17)

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黃花梨木性解

《紅木視界》2012年第十一期

木性可謂木材的性格。從海黃被視同拱璧，到越黃乃至非黃進入市場補缺空白，這一連串連鎖反應下的動力往往源自市場的刺激，「性格」的形成因素以及「性格」本身反而被放到了次要的位置。而本文的目的，就是意在打破這種「不求甚解」的格局。

當我們談及海南，會想到什麼？

可能是擁有陽光沙灘的三亞，也可能是滿足口舌之怡的熱帶水果，甚至是椰子樹下皮膚黝黑嚼著檳榔的原住島民……

有這樣一說，海南有三寶，黎錦、海瓷、花梨。黎錦是海南的黎族織錦，宋代時就在內陸暢銷；海瓷是各時代商船觸礁隨船藏於深海中價值不菲的瓷器；而花梨則是海南黃花梨，海南獨有的自然造物，如今的傳奇之木。

關於黃花梨，有諸多稱謂，如今傳播最廣的是「海南黃花梨」。這樣一個名字，從構成上足以看出歷史演變中人們對這一木材的珍視——其中的意味便是海南島的黃花梨木是絕無僅有的。

從北緯4°的曾母暗沙到北緯20°的木蘭頭，海南島有16緯的跨度、熱帶季風氣候，當然，最不容忽略的還是這個地理帶上60.2％的森林覆蓋率。這60.2％更具體地說，包含著現已發現的4200餘種植物，佔全國植物種類的15％，其中，600種為海南所獨有，黃花梨正是其中之一。

海南花梨的木性

關於黃花梨的產地，曾形成過較大的爭議。如《分類學》一書中的一段描述：

「喬木，高可達一丈八尺至三。……產浙江及福建，廣東、雲南均有之。閩省泉、漳尤多野生，亦有人工栽培者。木材堅重美麗，為上等傢具用材，其價值僅亞於紫檀，近年來有將其木材削成薄片，製成鑲板，以為傢具美術用材，而價可高數倍雲。」

該書作者認為，「花櫚木」（黃花梨的別稱之一）在浙江、福建、廣東、雲南等地亦有產出。而有不少學者卻對這一說法表示質疑，有人據其樹高僅三丈及分布地區，認為書中所指的花櫚木並非黃花梨，而是新花梨。所謂新花梨在《明式傢具研究》中被認為是建國之前北京傢具商為哄騙外國買家而編造出來的，「好像它比黃花梨次一些，但又比新花梨好一些……我國自產，也大量從緬甸、泰國等地進口。木色黃赤，比黃花梨木質粗，而紋理獃滯無變化，無悅人香味。鋸末浸水呈綠色，手傷沾濕易感染，有微毒」。據此可以判斷，這裡所指的新花梨很可能是花梨類木材。

目前，對海南黃花梨的產地已經形成的一致共識是，只有產自海南本土的降香黃檀才是真正意義的海南黃花梨。據林科院專家楊家駒介紹，海南的黃花梨出自海南島，在道理上與檀香紫檀產自印度有異曲同工之妙。也就是說，在沒有科學公示之前，無論其他木材與海南黃花梨在木性上如何接近，兩者也不能等同看待。

海南黃花梨的這種排他性，楊家駒認為是由海南島獨特的土壤條件和氣候決定的。這直接導致了即使是同緯度的其他地帶，也無對其複製的可能性。

世居于海南島的黎族人，在長期的使用過程中將海黃分為「油格」與「糠格」兩種，這可謂憑經驗得來的依據。所謂油格，主要是指產自於海南島西部顏色較深、比重大而油性強的黃花梨心材；而糠格則主要是指產於東部、東北部淺色的油性稍差的黃花梨的心材部分。黎族人對海黃的這一區分當然是一種更加細化的標準。如果我們將它代入到海南島的地理環境中尋找原因的話，結果是顯而易見的：海南島西部多山地，而東部和東北部則是海拔較低的丘陵居多。一島之內尚且如此，相比之下，同緯度的其他地帶上的差異也就不再難以理解。

沿著這一思路，海黃人工林與野生海黃的不同，也隨之變得明朗。「人工林是人工干預自然的結果，在某種程度上它改變了木材的性質。定期灌澆、施用化學肥料等人為因素讓樹木的生長速度加快，幾十年即可成材。這是造成人工林與高山上完全暴露在自然條件下生長的野生木材不同的主要原因，結果是人工林的密度疏鬆以及其他木性上的變化。」楊家駒分析道。

曖昧的靠攏：越黃、非黃

越南黃花梨是相對海南黃花梨而言的一個習慣稱謂。值得注意的是，越南黃花梨並不在《紅木》國標規定的三十三種紅木用材之列。也就是說，越黃的「紅木」身份直到現在也未被國家林業部門認可。

但是越南黃花梨作為一種高端木材，雖然其原材價格還無法與海黃並提，但與大多數紅木原材相比，它的價格卻還要高很多。這樣一種情況的出現，主要歸因於以下幾點：第一，隨著海黃這一尖端木材的過度採伐，且國家相關保護法律法規的出台，海黃的存貨量急劇下降，甚至已經出現無大料可用的局面。二，海黃的缺位自然需要其他木材填補市場空白，越黃作為一種與海黃極為接近的木材開始廣泛被市場接受。

這一點也得到了楊家駒的認可。他認為，越黃進入我國市場並得到足夠重視正是在這一契機下出現的。而對待越黃與海黃究竟能不能「一碗水端平」，他給出了十分明確的態度。

「越黃是一個相對概念，對它的研究現在還存在很多空白。廣西林科院曾做過相關研究，但遺憾的是，這些研究未系統化、科學化。不過隨著研究的深入，關於越黃的定義遲早會被確立下來。但至少現在，我們還不能將海黃與越黃等同看待。」

楊家駒同時為本刊記者出具了一份越黃的送檢資料，資料顯示「送檢越南香枝木經測定：含水率5.39％時，氣干密度為0.93g/cm3，絕干密度為0.895g/cm3。最大弦徑160μm，平均99.4μm」。如果將這份數據與海黃對比，可以發現兩者的相似之處，比較明顯的不同則是越黃不及海黃的弦徑大。但單憑這一點就對兩種木材進行劃分明顯欠缺科學標準。

除了越南黃花梨，現在「非洲黃花梨」這一稱謂也為人熟知。需要明確的是，由於「非洲黃花梨」這一稱謂不夠正規，往往造成含義的混淆。比如一種聲音認為非洲黃花梨特指《紅木》國標中的「刺蝟紫檀」，而另一種聲音則認為非洲黃花梨只是非洲硬雜木的一種統稱，而非紅木概念。這兩種聲音，認同較廣的是前者。

在楊家駒看來，越黃和非黃的稱謂都是向海黃靠攏的結果，這其中市場起了很大的作用。在木性上，無論是「刺蝟紫檀」或者其它硬雜木都與海黃有雲泥之別。如，刺蝟紫檀的氣干密度為0.794g/cm3（含水率12％時），絕干密度為0.746g/cm3，而海黃的同比數據要高很多。此外，刺蝟紫檀的抗壓強度和抗彎強度都不及海黃。

如果將海黃、越黃、非黃同時進行對比，比較有趣的一點是這三種木材的產出地都位於同一緯度帶——從海南島到越南寮國交界的長山山脈，再到刺蝟紫檀的產出地茅利塔尼亞、馬里、塞內加爾、甘比亞、幾內亞等西非國家，地理上它們幾乎都位於赤道至北緯20°之間。可見，同緯度帶下的樹種的確有某種「血緣」基礎，但每一樹種的「基因排列」又有差異。正是這樣的差異，為研究和鑒別埋下了懸念的種子。

關於海黃與越黃認識上的兩個誤區：

1. 海黃一定好過越黃

還記得田忌賽馬的故事嗎？馬有優劣，木材亦然。越黃中的上品要優於一般或一般以下的海黃木材。

2. 海黃與越黃是一種木材

至少目前而言，此說法尚缺乏科學根據。兩者雖同屬豆科、黃檀屬，但目前對於越黃的研究和定義都不甚系統和規範。俗話說，名不正則言不順，更何況越黃至今尚無學名呢。

小貼士：鑒別海黃與越黃的小妙招用高強倍手電筒照射，海黃泛出的光暈呈紫色，而越黃呈黃色或者黃白色；取木屑，用火燒，如果煙發黑直行上天，香味濃郁，灰燼為白色則為海黃；水浸法，在木材表面倒一些水，如果是海黃，水下的木色呈深紅色，越黃則紅中偏黃。

對話楊家駒

降香黃檀的名字是什麼時候確立下來的？

楊家駒：降香黃檀原被歸在海南黃檀里，1963年，經研究後華南熱帶植物研究所植物分類學家陳德昭在《植物分類學報》上將其更名為降香黃檀。在這之前，海南當地人就已經意識到它們之間存在不同：海南黃檀被稱作花梨公，降香黃檀被稱作花梨母，並按成熟樹木心材的大小和材色將其分為油梨和糠梨兩類。前者心材大、深褐色、占樹徑4/5或以上，邊材黃褐色；後者心材占樹徑的比例小、紅褐色至紫褐色，邊材淺黃色。

請介紹一下「香枝木」的由來。

楊家駒：明清傢具專家、一些木材經銷商及傢具製造廠商和紅木愛好者等稱本種為黃花梨；本應歸入紅酸枝類，因花梨已是紫檀屬中的木材類名，此木材的心材主要為紅色，而且有香味，特別是中國特產樹種，故獨立為一類，其名也由黃花梨改稱為香枝木（是有香味的紅酸枝木的簡稱），以免混淆。

降香黃檀用途有哪些？

楊家駒：我國國產的紅木僅有降香黃檀和黑黃檀兩種，又尤以黃花梨命名的前者最為有名和深入人心，除了用以製作傢具，還適宜製作樂器、雕刻品、宮燈、算盤及各種工藝品底座。此外，降香黃檀還可用於浸提香料和藥劑，製成的佛香曾供出口東南亞。

海黃和越黃都可以進行鑒定嗎？

楊家駒：都可以，但是，無法鑒定到具體產地，只能鑒定到類或者屬。鑒定時只需提供一部分原材即可，周期在一星期左右。現在已知的是，兩者都是黃檀屬，但越黃的中文學名仍是一個空白。目前對越黃研究一度滯緩，我不是很清楚其中的緣由所在。這直接造成了一個尷尬的困局：越黃一方面在市場上有比較高的共識，但在木材學上，木性的難題還沒有完全解開。不過這只是個時間問題，遲早都要解決而且必須解決。

如果對越黃在木材學上進行確立，需要走一個什麼樣的程序？

楊家駒：首先對根、莖、葉、花、果實等進行科學鑒定，得出結果後，在《植物分類學報》上發表一篇學術文章，把什麼樹種、什麼名稱、密度如何等一系列問題都闡明後，才可以說它在植物學上得到了確立。但現在最大的問題是對越黃的研究很少，而且不夠正規，比如廣西林科院曾為越黃定過兩個拉丁名字，但問題是名字是怎麼來的？在哪兒發表過？都無從考證。

（感謝楊家駒先生為本文提供大量權威資料）

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