紅薯櫻桃肉的做法
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紅薯櫻桃肉的做法詳細介紹更新於：2015-4-1 13:04:44分享紅薯櫻桃肉的做法，讓更多人知道紅薯櫻桃肉的簡介及特色此為江南風味甜食，顏色櫻紅，軟糯香甜。
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| 菜品口味果汁味 | 主要工藝其他 |
| 食材明細 | |
| 甘薯500克 | |
| 冰糖100克 | |
| 鹽2克 | 豬油(煉製)50克 |
紅薯櫻桃肉的做法詳細步驟1.紅薯去皮，削成櫻桃狀，也可用專用模具成型，製成櫻桃丸，然後稍加鹽腌漬。2.豬油放鍋中，燒至五成熱時，將櫻桃丸子放入，炸至緊皮為度。3.冰糖加水熬化，放入鹽、櫻桃丸共燒，待丸軟汁稠，起鍋入盤。紅薯櫻桃肉的做法小貼士健康提示：紅薯櫻桃肉是含蛋白質較少的甜點，家庭食用最好配以奶製品或肉類等富含蛋白質的食品一同早餐食用，體胖者不宜吃。食物相剋：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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