渠道和誠信：本土有機農業兩大硬傷

陳曉根/CFP

今年兩會的熱詞之一就是「農業科技」。但現實是，目前國內高端農產品嚴重依賴進口。而本土產品因為渠道和模式問題苦於沒有對策。

專業人士認為，我國的高端農副產品市場擴容是不爭的事實，但是所遭遇到的市場擴張阻力也顯而易見。渠道和誠信，成為制約國內高端農業的兩大瓶頸。

九成高端蔬菜依賴進口

來自農業部的公開數據顯示，中國加入世貿組織以後，我國農產品貿易規模逐步擴大。進出口總額由2000年的268.2億美元增長到2010年的1208億美元，其中，進口總額由2000年的112億美元上升到2010年的719.2億美元，10年間進口額增長超過5倍。目前在中國，大豆，幾乎全部使用國外的洋種子，玉米，先鋒公司的先玉355正逐步蠶食東北三省的玉米種子市場。數據顯示，除大宗糧棉油等主要農作物育種外，目前中國有50%以上的生豬、蛋肉雞、奶牛良種以及90%以上的高端蔬菜花卉品種還是依賴進口；有70%以上的先進農產品加工成套設備依賴進口，而大多數國產農機產品僅相當於發達國家上世紀70年代水平。

已經有多個國家將農產品出口計劃瞄準中國市場：以日本為例，計劃在2013年，將農產品出口增加兩倍，實現農產品出口總額1萬億日元的目標。除了大米之外，日本還希望能向中國出口蘋果、梨、水蜜桃、草莓等等以及水產品、加工食品。

國務院發展研究中心辦公廳副主任、研究員程國強在去年年底對媒體表示，在未來5-10年後，中國將成為世界上最大的農產品進口國。據悉，中國最大的糧食進口集團中糧集團計劃5年內花費100億美元（約合635億元人民幣）進行全球收購。該公司董事姜華表示，由於中國農業資源有限，我們不得不將目光對準海外市場。未來10年將是中國食品消費高速增長期，這些食物包括家禽、肉類、蛋以及乳製品。而中糧集團的主要進口國家和地區包括美國、澳大利亞以及東南亞。

本土農產品網路求助成群

而與即將成為最大農產品進口國對應的是，早在2000年我國的人均蔬菜擁有量就已經過剩。低質低價成為蔬菜不被重視的主要原因。「長期在成本線上掙扎，質量肯定出問題。」惠州市尚品農業發展有限公司總經理張和平認為，這是消費者不願意用合理的價格購買農產品造成的必然結果。

而事實上，國內的農產品即使低價也未必找得到出路。從去年上半年開始，滯銷農產品網路求助，成了非常時髦的方法。今年5月，四川攀枝花鹽邊縣瓜農開通微博賣瓜，取名「攀枝花人賣西瓜」，引髮網友高度關注。隨後，鹽邊縣永興鎮也開通了官方微博，並配發了西瓜圖片開始推銷西瓜。此後，原本難銷的西瓜一天賣出3000多噸，給瓜農帶來了很好的經濟效益。

而現在，這類信息已經司空見慣。行業資訊網站僅農享網一家每天都有數條來自產區的產品滯銷信息發布，上周六，農享網官方微博表示，「每天找我們的農產品求助太多了，這一秒，又有人找我說廣西甘蔗有困難。中國幅員遼闊，其實每天幾個並不多。希望慢慢中國的農產品環境能有所改善，農產品難賣問題不再發生。」並認為，在網上通過求助信息賣出產品，其實也是治標不治本，如何讓農民自己掌握銷售方法，了解市場供求，建立與採購商及終端需求的信息透明渠道，促進鄉村物流建設。這些解決了，會大大改善目前的局面。

渠道和誠信：有機農業兩大硬傷

中國顧問最新的一項分析報告認為，我國從日本進口高端農產品的增長趨勢愈加明顯，表明我國的區域市場已經具備了高端農副產品的銷售基數，越來越多的消費者希望通過普通途徑獲得更多的高端農副產品供應。

但事實上，隨著國內有機行業認證混亂，假有機頻繁曝光等情況出現，誠信問題一直困擾有機行業。有機認證制度的不完善，消費者和種植者之間的信息不對稱，讓消費者對所有的有機產品都產生懷疑，從而導致有機食品的發展受阻。華南農業大學教授、廣東省蔬菜產業協會副會長陳日遠認為，現在有機農業最大的問題是誠信。「要多互動，讓消費者了解產品，這是在市場誠信度不高的情況下的必經階段。」

而在行家看來，除了誠信問題，還有渠道也是目前有機食品的一大難題。張和平介紹，目前國內有機的模式主要有四種：一種是通過賣場貨櫃銷售，比如北京的「有機農莊」品牌幾乎已經在國內一線城市的主流賣場鋪貨，但是成本過高，而且消費者很難產生信任；一種是專門做生產如供港蔬菜等，不直接面向終端；另外是csa模式（社區支持農業）建立會員制，配合宅配的方式，如北京的小毛驢和上海的多利農莊；此外還有一種就是定點供給。但目前並沒有一種模式被證明是特別合適的，但相對csa的模式算是比較成功的。

小馬駒農莊負責人劉榮透露，目前如果通過第三方物流，每單成本在40元左右，同時會存在服務質量不理想的狀態，比如無法接受客戶反饋，以及二次物流的成本問題。「自建物流是有機農業的傷業模式。」廣州原甜有機農莊負責人劉洋介紹，曾經為了送售價80元的菜，花了160元的油費。「最初懷著美麗的夢想，然而現實太殘酷了。」

你的讚賞是我堅持原創的動力