「五行蔬菜湯」或許有害！

　　文/羊城晚報記者張華

　　養生正負極

　　在民間，有不少人對「五行蔬菜湯」防癌治癌作用深信不疑。不僅自己喝，還介紹親朋好友喝。

　　解碼「五行蔬菜湯」

　　五行蔬菜湯乃是「日本預防醫化學研究所所長」立石和提出的一種養生方法，據說他從１５００種食物中找出五種蔬菜：青為蘿蔔葉，紅為胡蘿蔔，黃為牛蒡，白為白蘿蔔，黑為香菇，分別代表木、火、土、金、水五行。

　　五行蔬菜湯做法簡單：將1/4根白蘿蔔、1/4白蘿蔔葉、1/2根胡蘿蔔、1/4根大牛蒡、1枚香菇加入菜量3倍的水，大火煮沸即可飲用。

　　立石和稱，「五色養生湯」符合中醫學所說的「五行調和對應身體五臟六腑」的學理：黑色食物補腎，白色食物補肺，綠色食物補肝，紅色食物補血脈，黃色食物補脾胃。以上的五種蔬菜雖然不是中藥，但如煮湯後經常飲用，能促進正常體細胞繁殖，增加血液中的白血球和血小板，以三倍的速度增加T細胞，從而達到提高人體免疫力，可以防癌治癌。

　　記者在百度上搜索一下「五行蔬菜湯」，竟然有120萬篇條目，五行蔬菜湯不僅被當作防癌治癌的「良方」，甚至被奉為能治百病的「神仙藥」。

　　其中網友「特結實的痛」稱，自己是五行蔬菜湯的直接受益者，25歲患上克隆氏病，結果喝了一個月就感覺渾身有勁，氣色也好了。堅持喝了半年，肚子不疼了，在做腸鏡檢查的時候竟然發現潰瘍開始癒合了。他還介紹了其親戚朋友的「奇遇」：78歲的高血壓患者，喝半年後氣色很好，蔬菜湯代替降壓藥；癌症患者，配合小便療法，堅持喝，癌細胞沒擴散……

　　名中醫批駁

　　同一食療方不可能適用於所有人

　　立石和《蔬菜湯防癌》一書在日本賣了近20萬冊，此書出版不久，立石和因為沒有醫生執照而行醫，賣沒有藥品許可的葯而被捕，後經證實這種療法不具防癌治癌效果。

　　全國名老中醫藥專家學術經驗繼承人、廣東省中醫院池曉玲教授稱，五行蔬菜湯的基本理論來源於中醫的「五行」。即指金、木、水、火、土。中醫講究五行，即金、木、水、火、土，在人體中分別對應肺、肝、腎、心、脾五臟。五行平衡、五臟調和，才能維持，人體的健康和氣血旺盛。

　　同時，中醫還強調「五色入五臟」。五色是指青赤黃白黑，可以滋補肝心脾肺腎。這都沒錯，但是養生不是照本宣科，千篇一律。池教授稱，無論是治病還是養生，中醫都強調因人、因地、因時制宜。每個人有不同的體質，虛寒濕熱均有不同，那麼，同一個食療方就不可能適用於所有的人。遺憾的是，很多人不管是不是適合自己，總是盲目跟風。

　　專家調強，養生其實是一件輕鬆的事情，根據氣候的變化、季節的變更而改變自己的飲食、起居、運動，調理自己的情志，這些養生的「精華」都融入生活中的點點滴滴，絕對不是我們認為的天天照著一個食療方吃就能達到養生、治病的目的。