可樂餅配梅子醬：土豆與青梅，不得不說的故事

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明人不說暗話

食堂菌超愛吃油炸食品

就算知道他們可能不夠健康

但是看到他們金黃金黃的色澤

想到他們外焦里嫩的滋味

怎麼能把持得住呢

今天食堂菌帶給大家的

就是這道香酥的油炸美食

可樂餅

看它蓬鬆可愛的樣子

就知道它吃起來有多麼酥脆了吧

一口下去

咔哧咔哧脆皮四濺

長胖什麼的我不在乎

請給我再來一塊

因為可樂餅屬於油炸食品

所以常搭配蔬菜食用

食堂菌比較推薦的是生菜和苦苣

另外一種比較常見的

就是搭配番茄醬

或者千島醬、沙拉醬、蛋黃醬

這些也是挺不錯的

但食堂菌最愛搭配的

是一碟酸酸甜甜的梅子醬

梅子醬特殊的酸味

堪稱解膩神器

輕輕的蘸上一點

與可樂餅中焦香的油脂相互融合

那種舒適感讓人覺得

他們簡直就是狄仁傑與李元芳

天生就是要在一起的

（咦？）

下面就由食堂菌教大家

簡單的做法吧

各位小夥伴們可以在此基礎上

選擇自己喜歡的搭配

來一次特別的DIY哦

材料

土豆、豬肉、洋蔥、火腿、雞蛋、麵粉、麵包糠、食用油、食鹽、黑胡椒

教程

1、土豆煮熟後剝皮，壓成土豆泥備用

2、豬肉剁成肉末，洋蔥、火腿切丁

3、鍋中熱油，洋蔥爆香後下豬肉末翻炒，再加入火腿丁翻炒片刻，加食鹽和黑胡椒調味

4、將炒好的肉末與土豆泥混合均勻，揉成大小均勻的圓餅

5、將圓餅先後裹上麵粉、蛋液、麵包糠

6、鍋中熱油，將餅放鍋中炸至金黃後出鍋控油即可

酥香鬆脆的可樂餅新鮮出爐

還冒著熱氣哦

膽肥又天生麗質的仙女

可以試試加入萬惡的芝士

芝士流心可樂餅

絕對能引爆你的視覺和味覺喲

不喜豬肉的小夥伴

可以換成蝦肉、魚肉或是雞肉哦

味道同樣精彩

趕緊回家試試吧

記得搭配梅子醬哦~

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