這酸爽，才夠味!五個步驟完成涼拌魔芋絲，讓你胃口大開的下飯菜~

　　魔芋在超市裡面經常能見到，很多人用來燙火鍋。其實，除了燙火鍋，魔芋還可以涼拌，酸酸辣辣超美味的，趕快試一下吧~

　　涼拌魔芋絲

　　食材：魔芋絲、黃瓜、木耳、蒜、小辣椒、香菜

　　第一步：黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。

　　第二步：鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。

　　第三步：鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。

　　第四步：將切好的黃瓜絲鋪在盤裡，將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面，再把魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。

　　第五步：將蒜末、紅辣椒放入一個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，倒在魔芋絲上，撒上香菜即可。

　　只需五個步驟就能完成涼拌魔芋絲，這道菜酸酸辣辣好滋味，一定會讓你胃口大開~

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