教你如何在家用二鍋頭調製雞尾酒？

　　在人們印象中，調製雞尾酒似乎只能使用朗姆酒、龍舌蘭、伏特加等「洋酒」作為基酒，卻很少有人知道其實二鍋頭等白酒也可以成為調製雞尾酒的基酒。

　要用二鍋頭等中國白酒調製雞尾酒，首先必須進行降度處理、其次就是解決口感問題。有效辦法就是像調製雞尾酒一樣進行「勾調」。

在勾調白酒方面，目前有３種辦法：

1.　在白酒里直接加入適量雪碧。

2.　在白酒里加水和碳酸飲料（如可樂、果汁等）。

3.　當前最流行的勾調方法，那就是加水、冰塊和話梅，具體勾調法是先在大杯中放入話梅，再倒入熱開水將話梅泡發，然後加入冰塊把水冷卻。如果喜歡酒味濃烈，可以用3.5升水兌制一瓶白酒，如果喜歡口味清淡，可以用同樣多的水兌半瓶白酒。

　　PM2.5橫行之際，小編就給大家介紹幾種調製方法，有興趣的親可以買回家自己試試哦，很簡單的，宅家調配屬於自己的雞尾酒吧！

1．夏日海南

基酒：二鍋頭酒30毫升。

輔料：椰汁10毫升。

用搖和法調製：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然後將酒液濾入雞尾酒杯內。

說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺，很適合女性飲用哦。

2．午夜星輝

基酒：二鍋頭酒30毫升。

輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。

用攪和法調製：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然後將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。

說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別緻，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。

3．夜上海

基酒：二鍋頭30毫升。

輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮可樂120毫升，檸檬1片。

調製：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然後加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。

說明：該款雞尾酒待杯壁起霧後再飲口感較好。

4．天池

基酒：二鍋頭酒30毫升。

輔料：雪碧30毫升。

用攪和法調製：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入二鍋頭酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之後，將其插入杯中。

說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。適合夏日飲用。

5．林蔭道

基酒：二鍋頭酒10毫升。

輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。

用調和法調製：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然後將上述原料依次倒入，轉動調酒棒，使酒液混合均勻，杯內插入1支鮮竹葉。

說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。

6．紅高梁

基酒：二鍋頭酒15毫升，葡萄酒40毫升。

裝飾：檸檬皮或橙皮1片。

用攪和法調製：在玻璃調酒杯中加入4個冰塊，將一擔糧二鍋頭酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。

說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。

7．歡迎

基酒：二鍋頭酒60毫升。

輔料：鮮橙1片。

用調和法調製：先在闊口玻璃杯內加碎冰塊，注進一擔糧二鍋頭酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內。

說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適於春、夏季節飲用。

溫馨提示：請勿貪杯哦！

你的讚賞是我堅持原創的動力