最受歡迎的8款排骨湯做法，每一款都超級營養美味哦！

今天小編給大家分享8款很受歡迎的排骨湯做法，閑暇時可以給家裡人做碗美味的排骨湯，美味又營養O(∩_∩)O！趕緊學起吧！

玉米排骨湯

材料：玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽

做法：

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意；

2.玉米去皮、去絲，切成小段；

3.蔥切段，姜切片；

4.砂鍋內將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）；

5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘；

6.煲熟，加入少許鹽調味即可。

木瓜排骨湯

材料：木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料酒

做法：

1.先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈起備用；

2.取一隻湯鍋放入8杯水加熱後放入排骨，熬煮約30分鐘；

3.將木瓜洗凈去皮去籽後切塊，放入湯中煮，再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。

山藥排骨湯

材料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒

做法：

1.山藥洗凈，去皮切斷；

2.排骨洗凈，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；

3.放薑片蔥結，加黃酒，轉小火；

4.煮20分鐘，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火；

5.半小時後加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。

蓮藕排骨湯

材料：排骨半斤，蓮藕一塊，鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊

做法：

1.蓮藕切片或塊。姜切片；

2.燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉；

3.把切好的蓮藕和薑片放入壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。

4.放入花椒和八角，放入2勺鹽， 蓋上壺蓋，扣緊即可。

海帶排骨湯

材料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒各適量

做法：

1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊；

2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨；

3.凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

土豆排骨湯

材料：排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，料酒、鹽、味精各適量

做法：

1.把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；土豆去皮適當切塊；大蔥切段（小蔥打結）；

2.將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈；

3.將排骨、蔥姜、料酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。

蘿蔔排骨湯

材料：排骨、白蘿蔔、 蔥、姜、枸杞、鹽

做法：

1.蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片；

2.冷水放入排骨、一半量的薑片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗乾淨；

3.排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水；

4.煮至水去了1/3，將蔥白撈出；

5.放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟；

6.加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

香菇排骨湯

材料：排骨，香菇，薑片，料酒，糖，鹽，少許雞精

做法：

1.取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發；

2.將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨大火煮開後，去乾淨浮沫；

3.放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子；

4.上汽後轉小火，響10分鐘，關火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。

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