保健、養生、醫療與諺語之三(飲食養生的諺語)

保健、養生、醫療與諺語之三 飲食養生的諺語荊楚網消息(楚天都市報副刊)民間流傳著許多關於飲食養生的諺語，精鍊貼切、幽默生動，以通俗易懂的口語化形式，傳承著博大精深的古代養生文化。這些諺語沉積著歲月的智慧，但在日常解讀中，很容易被誤讀甚至誤解，如果片面理解或理解不當，還會有損健康。 春捂秋凍不生雜病「春捂秋凍，不生雜病」是流傳較廣的養生保健諺語。「春捂」是指在冬季轉春之際，不要過早脫掉棉衣，以防止因為身體受涼而抵抗力下降，導致病菌乘虛襲擊機體，而引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。「秋凍」是說秋季到來之後，不要氣溫稍有下降就立即增衣添棉，要適當地凍一凍，鍛煉鍛煉，以增強自己的禦寒能力，促進身體的物質代謝，增加產熱，提高對低溫的適應力。但是凡事皆有個度，如果春末和深秋，仍捂得很多或穿得過於單薄，這樣的「春捂秋凍「就過分了。「春捂秋凍」，主要是在季節交替之際，時間和度一定要把握好。　　飯前一口湯不用進藥房飯前少量喝點湯，能刺激胃液的分泌，在胃裡形成一個有利於消化的環境，當進食較硬的食物時，不會對胃造成危害，有利於健康。但是如果飯前喝湯過多，則會沖淡胃液，不利於蛋白質和脂肪的消化，容易引起消化不良。所以飯前這口湯，要注意量。　　吃了十月茄餓死郎中爺茄子，古時又稱「落蘇」、「草鱉甲」等。落蘇，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用干茄治瘧疾、寒熱病症等，可見茄子自古便與醫藥結緣。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，物美價廉。特別是茄子中富含的維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子纖維中所含的抑角苷，具有降低膽固醇的功效。因此，高血壓、動脈硬化、冠心病等患者，常食茄子大有裨益。冬吃蘿蔔夏吃薑不勞醫生開藥方俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，這非常符合養生的道理。冬季氣候乾燥，從呼吸道損失的水分比較多，人需要補水，而蘿蔔具有潤肺的作用。夏天，人們比較就喜歡吃一些生冷的東西，容易造成胃寒，再加上天氣炎熱，皮膚表面的血管擴張，散熱快，雖然人感覺不到，事實上體內的溫度也會隨之降低，消化能力比較弱。姜可以刺激消化道分泌消化液，也能刺激胃腸蠕動，有利於消化。中國古代養生文化博大精深，養生諺語只是冰山一角。對於古人留給我們的寶貴遺產，一定要善於分析，吃透通俗語言背後的養生精髓，切不可一知半解、囫圇吞棗。 大病要養，小病要抗，無病要防。汗水沒有落，莫澆冷水澡。飯前一碗湯，氣死好藥方。飯後一百步，強於上藥鋪。牙齒不刷不空，耳朵不掏不聾。寒從腳下起，病從口中入。茶水喝足，百病可除。老不舍心，少不舍力。老怕冬冷，少怕秋涼。頭對風，暖烘烘。腳對風，請郎中。笑口常開，青春常在。遇事不惱，長生不老。不氣不愁，活到白頭。魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。春不忙減衣，秋不忙加帽。白露不露身，寒露不露腳。快快活活活了命，氣氣惱惱惱成病。

多吃不如細嚼，飢不飽食，渴不狂飲，飯前喝湯，苗條健康。魚生火，肉生痰，青菜蘿蔔保平安。動則不衰，用則不退。春捂秋凍。補藥一堆不如豆漿一杯。春天多吃蒜，神爽體質健。蘿蔔進城，藥鋪關門。今年筍子明年竹，少年體壯老年福。上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開處方。穿衣要穿布，吃飯要吃素。朝食三片姜，勝過人蔘湯。氣大傷神，食多傷身。狂飲傷身，暴食傷胃 。食不厭精，劊不厭細 。不喝隔夜茶，不喝過量酒 。病從口入，禍從口出。人想長壽安，要減夜來餐。晚飯少吃一口，肚裡舒服一宿。早吃飽，午吃好，晚吃少。飯前一碗湯，賽過好藥方，飯後一百步，不用進藥鋪 。吃飯不要鬧，吃飽不要跑。能忌煙和酒，活到九十九。一天吃個棗，一生不知老。要想人長壽，多吃豆腐少吃肉。拍打足三里，勝吃老母雞。竹從葉上枯，人從腳上老，天天干步走、藥鋪不用找。春不減衣，秋不加帽。冬不蒙首，春不露背。頭對風，暖烘烘；腳對風，請郎中。褲帶越長，壽命越短。早春韭菜一束金。秋不食肺。

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