冬季養生，絕不能錯過這些美味

黃芪党參枸杞湯

原料組成：精選優質党參、黃芪各60克，枸杞子20克，大米200克。製作方法：1.用清水把党參、黃芪、枸杞子沖洗乾淨。2.把大米放入盆中，倒入適量清水淘洗乾淨。3.將党參、黃芪放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水，以沒過藥材2厘米左右為宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分鐘左右，將葯汁潷出並倒入乾淨的瓷碗中。4.將原鍋洗凈，放在武火上，倒入葯汁、大米和枸杞子，再倒入適量清水，用武火煮沸，再用文火煮至粥成即可。葯膳功效：立冬後，陽藏陰旺，此粥具有補氣血、潤肺燥的功效，冬季食用可以增加元氣，讓人更健康。此葯膳具有消除水腫的作用，尤其適合水腫患者食用。

溫補牛肉湯

原料組成：帶筋的牛肉500克，核桃肉80克，山藥30克，枸杞子20粒，新鮮桂圓肉30克，姜兩片，鹽、味精各少許。製作方法：1.用清水把核桃肉、山藥、枸杞子、桂圓肉清洗乾淨。2.沙鍋至於火燒，下核桃肉用文火慢炒5分鐘左右，盛出放入開水中汆燙5分鐘左右，撈出瀝干。3.用清水把牛肉清洗乾淨，再用不鏽鋼刀切成片，放入開水中汆燙去除血污，撈出。4.將牛肉片、核桃肉、山藥、枸杞子、桂圓肉、薑片一起放入沙鍋中，倒入適量清水。5.將沙鍋置於武火上燒沸，再用文火慢煮至牛肉熟爛。6.出鍋前用鹽、味精調味即可。葯膳功效：在立冬後天氣會變得非常寒冷，如果稍不注意就可能患上感冒、咽喉炎等病症，這道溫補牛肉湯具有健脾益胃、潤肺祛燥的功效，冬季食用可以預防多種高發疾病。而且此葯膳熱量低，尤其適合肥胖人群食用。

蝦仁酸菜豆腐湯

原料組成：蝦仁15粒，老豆腐100克，酸菜1包，青辣椒、高湯各適量，鹽、味精、胡椒粉各少許。製作方法：1.用清水把豆腐洗凈，切成塊。2.將豆腐放入煮沸的高湯中汆燙5分鐘，撈出備用。3.用清水把酸菜、青辣椒分別洗凈，把青辣椒切成細絲。4.把蝦仁放入碗中，用清水泡發。5.沙鍋置於火上，倒入高湯用武火煮沸。6.將蝦仁、豆腐塊、酸菜、辣椒一起放入沙鍋中，再用武火煮沸。7.出鍋前用鹽、味精、胡椒粉調味即可。葯膳功效：這道蝦仁酸菜豆腐湯具有生津開胃、滋陰潤肺、通經活血的功效。此葯膳可用於輔助治療糖尿病、腎病等慢性疾病，尤其適合糖尿病患者食用。

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