油燜大蝦這樣做，簡單易學香味四溢，怎麼吃都不膩

蝦的鈣含量為各種動植物食品之最，特別適宜老年人和兒童，還含微量元素，能預防癌症，今天元元要分享的這道做法也是一道家常做法，有喜歡的小夥伴們都可以嘗試一下，下面元元就來分享一下具體的做法.

新鮮的蝦體型完整，外殼硬實，發亮，頭體緊緊相連，蝦身有一定彎曲，肉質細嫩，有彈性有光澤，清洗時用剪刀去蝦須、蝦腳、蝦尾，在蝦背部第二節挑開，挑出蝦線，可以有效的增加可食性！

食材與配料：青蝦、溫開水、蔥姜蒜絲、白糖、生抽、食用鹽

1、將青蝦清洗乾淨，去除蝦須、蝦腳

2、鍋注油加7分熱，將蝦放入鍋中，炸至金黃撈出備用

3、鍋底流油，加入蔥姜蒜絲爆香

4、加入適量豆瓣醬，放入青蝦、黃酒、老抽、鹽、白糖繼續翻炒

5、加入半碗開水、與蝦平齊

6、開大火收汁

7、香嫩又美味的油燜大蝦就做好了

油燜大蝦烹飪技巧：

1.蝦要用牙籤去除蝦線，吃起來更衛生

2.因為我用的是大蝦，所以放入了半碗的水，如果是小蝦就不用放這麼多水啦

香嫩又美味的油燜大蝦就做好了，有喜歡的小夥伴們都可以嘗試一下，這裡是元元愛美食，我是作者元元，喜歡的小夥伴記得點贊點關注哦，大家對這道菜還有什麼好的建議也可以踴躍留言評論，發現美食，傳遞健康，每天一道健康健康美食，結緣身邊愛美食的您！我們明天不見不散！

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