觀察 | 稻穀產量止增下降 短期市場仍可看好

今年稻穀在生長期間遭受一定的氣候災害，產量有所下降，而中晚稻收購進度同比較快，新稻供應壓力有所減輕，下半年以來中晚稻市場走勢相對較強。當前大米需求繼續轉旺，市場購銷相對活躍，受此影響，預計兩節前稻米市場仍將震蕩走強。

由於主動調整糧食種植結構，受播種面積減少和單產下降的雙重影響，2016年全國糧食總產量止步「十二連增」。近日從國家統計局獲悉，2016年全國糧食總產量為61623.9萬噸，比2015年減少520.1萬噸，減幅0.8%。

2016年我國稻穀播種面積為30162.4千公頃，比2015年減少50.8千公頃，同比下降0.17%；單產6860.7公斤/公頃，比2015年減少31.8公斤/公頃，同比下降0.46%，但單產仍居歷史第二；產量20693.4萬噸，比2015年減產131.1萬噸，同比下降0.63%，產量同樣居歷史第二位。其中，早稻播種面積5619.8千公頃，比2015年減少95千公頃，同比下降1.7%；單產5832.4公斤/公頃，比2015年減少62.4公斤/公頃，下降1.1%；總產量3277.7萬噸，比2015年減產91.1萬噸，同比下降2.7%。中晚稻播種面積24542.6千公頃，比2015年增加44.8千公頃，同比增加0.18%；單產7096.1公斤/公頃，比2015年減少29.28公斤/公頃，下降0.41%；總產量17415.7萬噸，比2015年減產40萬噸，同比下降0.23%。

今年稻穀減產的主要原因：一方面，稻穀種植面積有所下降。2016年我國稻穀播種面積比2015年減少50.8千公頃，因面積減少致使稻穀產量下降35萬噸，占稻穀減產量的26.7%。主要是早稻種植面積出現較大幅度下降，今年早稻種植面積較上年減少95千公頃，抵消了中晚稻種植面積的增量。另外，稻穀單產有所下降，今年稻穀單產比2015年減少31.8公斤/公頃，因單產下降導致稻穀總產量減少96.1萬噸，占稻穀減產量的73.3%。今年早稻成熟期間和中晚稻生長前期，南方多地遭受強降水，湖北、安徽等地受災 較重，部分農田反覆受淹，作物倒伏嚴重。其中早稻減產91.1萬噸，是今年稻穀產量下降的主要原因。

今年稻穀總產量小幅下降，是繼湖南長株潭耕地進行休耕後供給側改革的另一個小意外，對供應壓力一直較重的稻米市場應該算得上是個好消息。

今年稻穀小幅減產，主要是早稻產量降幅較大，中晚稻產量仍基本持平略減。因此，秋糧集中上市後供應壓力依舊較大。為穩定市場，保護農民利益，國家及時在9月底後陸續啟動了中晚稻最低收購價預案，受到農戶歡迎，中晚稻收購進度持續偏快。

截至12月5日，主產區累計收購中晚稻4760萬噸，同比增加659萬噸。其中，湖北、安徽等14個主產區累計收購中晚秈稻2171萬噸，同比增加255萬噸；黑龍江等7個主產區累計收購粳稻2589萬噸，同比增加404萬噸。由於中晚稻產量持平略減，按照目前的收購進度，當前農戶家中稻穀餘糧較上年同期要偏少600多萬噸。在國家托市政策的支撐下，當前市場新糧賣壓較上年同期大為減輕，部分地區糧源有所偏緊，尤其是優質稻供應更為緊張，有效提振了稻米市場。

年關備貨漸增 大米需求好轉

今年中晚稻收購進度較快，除「國家隊」敞開收購以外，大米加工企業和貿易商積極入市收購也功不可沒。誘因則是2017年春節是5年來最早到來的一年。目前距元旦只有兩周多時間，距春節也只有1個多月，大米傳統消費旺季逐漸來臨。

為滿足市場需求，大米經銷商早已開始備貨，刺激大米需求不斷增加。面對在最低收購價政策支撐下一直高位堅挺的稻穀市場價格和企業偏少的稻穀庫存，為滿足加工需求，加工企業不得不接受現實，入市收購新稻，推動稻穀市場繼續向好。

近幾年來，在暴利驅使下，從邊境走私到我國的大米數量與從海關進口的數量相當，對國內市場構成了雙重衝擊。今年我國加大了對走私大米的打擊力度，走私現象較上年明顯減少。雖然截至今年10月份從海關進口的大米總量仍舊高於上年同期，但大米走私的數量要少於上年，因此，大米總進口量也將少於上年，綜合衝擊明顯下降，也對國內稻米市場構成一定支撐。

今年下半年以來，小麥價格持續走強，8月份以來累計上漲200～300元/噸。目前，北方產區麵粉加工企業小麥收購價均在2600元/噸以上，且仍維持強勢。小麥與早秈稻價格已基本持平甚至略高，與中晚秈稻的價差也是近幾年來最小的一年，這對稻米市場構成較強的支撐。

2016年11月份，全國居民消費價格總水平同比上漲2.3%，與年內高點持平，漲幅比上月擴大0.2個百分點，這也是CPI同比漲幅連續3個月擴大。11月PPI同比3.3%，創2011年10月來最大。物價整體上漲，自然會對糧食包括稻米價格形成一定的拉動。11月份糧食價格同比僅上漲0.7%，與其他行業相比漲幅明顯偏小。後期若物價繼續上漲，仍可能會對稻米價格形成一定的帶動。

受利多因素影響，兩節前稻米市場走勢仍可相對看好，中晚秈稻及優質稻穀的表現或將更好。由於稻穀總體供應壓力較重，預計中期走勢難以樂觀，特別是春節後隨著最低收購價預案的結束，稻米市場或仍難以避免走弱的宿命。

原文載於《糧油市場報》2016年12月15日B01版

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